Vesint

Typy alergií: ryby a korýši alergie

Pokud jste alergičtí na ryby nebo korýše, musíte být velmi opatrní na vaší stravě. Seafood alergie bývají vážné a jsou častou příčinou anafylaxe, život ohrožující alergická reakce. Může se to zdát dost jednoduché, aby se jich vzdali mořské plody, ale měli byste vědět, nečekaných místech můžete najít ryby a korýše.

Jak se dozvím, zda mám ryby a korýši alergie?

Můžete mít ryb, korýšů a alergie, pokud máte některý z těchto příznaků, ihned poté, co jíst ryby nebo korýše:

  • Bolesti břicha, průjem, nevolnost nebo zvracení

  • Těsnost hrudníku

  • Potíže s mluvením nebo dýcháním

  • Kopřivka, oblasti vznesené šrámy na těle nebo obličeji

  • Svědění kůže

  • Předávání, nebo pocit slabosti a závratě

  • Mravenčení, otoky, či těsnost vašeho obličeje, krku, rtů nebo jazyka

  • Dušnost, pískání při dýchání

Pokud jste někdy měli tyto typy příznaků po konzumaci ryb, korýšů a obraťte se na svého lékaře nebo alergologa hned. Reakce Vašeho organismu na mořské plody může být vážnější každé expozice.

Chcete-li diagnostikovat příčinu příznaků, Váš lékař bude mít své zdravotní historii a požádat o své příznaky, například kdy a jak často k nim dochází. Váš lékař bude také provádět fyzikální vyšetření a testy za účelem vyloučit jiné příčiny vašich příznaků.

Kožní test může být použit k identifikaci své alergeny. Váš lékař může dojít k poškrábání povrchu vaší pokožky s jehlou a dát malé množství korýšů nebo ryb bílkovin pod kůži. Pozitivní reakce je zarudnutí a otok. Váš lékař může také nařídit zkoušku podívat se na vaší krve na přítomnost protilátek proti rybích bílkovin.

Kdo dostane z ryb a korýšů alergie?

Ryby a korýši alergie se vyskytují nejčastěji u dospělých a jsou nejčastějším typem dospělých potravinové alergie. Ženy jsou více pravděpodobné, že mají mořské plody alergii než muži. Riziko se rovněž zvyšuje, pokud máte osobní nebo rodinné anamnéze jiných alergií.

Jaké potraviny bych měl vyhnout, pokud mám ryby a korýši alergie?

Pokud jste alergický na jeden druh ryby nebo korýše, budete pravděpodobně alergičtí na jiné typy stejně. Někdy se lidé s alergií na ryby můžete jíst korýše a naopak, ale poraďte se se svým lékařem dříve, než jíst jakýkoliv druh mořských plodů. Obecně platí, že byste se měli vyhnout všechny druhy mořských ryb, včetně:

  • Žebrované ryby, jako je basa, tresky, šedohnědý, sumec, sleď, mahi mahi, candát, štika, losos, kanic, mečoun, tilapie, pstruh, tuňák

  • Mušle, jako krevety, krab, humr, škeble, ústřice, mušle, chobotnice, chobotnice, mušle a

Přečtěte si pozorně popisky a požádat o složkách když jí ven, aby se zabránilo tyto složky z mořských plodů na základě:

  • Rybí olej, včetně některých omega-3 doplňky

  • Rybí populace

  • Imitace ryb nebo korýšů

  • Seafood příchuť

Neočekávané potraviny, kde byste mohli najít ryby a měkkýše patří:

  • Bouillabaisse

  • Caesar salát a dresink

  • Sekaná, zejména kuchař připravené sekaná, které by mohly obsahovat některé omáčky s plody moře na bázi složek

  • Zálivka

  • Surimi (rybí řízky)

  • Worcestershire omáčka, a vše, co je s ním, jako některé pořádá grilování omáčky

Měli byste se také vyhnout asijské a africké restaurace, kde se běžně používají mořské plody složky, které mohou kontaminovat non-pokrmy z mořských plodů. Restaurace, které podávají smažené ryby mohou kontaminovat jiné smažené potraviny, jako jsou hranolky, pokud jsou smažené ve stejném oleji. Při stolování se zajistí, že vaše jídlo je připravené s použitím různých kuchyňské a pracovní plochy, než které se používají pro mořské plody.

Ty by mohly být dostatečně citlivé, aby ryby a korýši, aby se zabránilo trhy mořských ryb, mořských plodů dotýká, nebo je blízko k vaření mořské plody.

Jaké jsou některé dobré ryby a korýši náhražky?

Imitace krabí maso a jiné imitace mořských výrobky nejsou bezpečné náhradou za skutečné mořské plody. Můžete být schopni jíst karagenu (mořské řasy) a konzervovaného tuňáka nebo lososa, které jsou méně pravděpodobné, že způsobí reakci, než čerstvých ryb. Nicméně, měli byste se poradit se svým lékařem dříve, než se snaží jakýkoliv druh mořských plodů.

Když jsem měl zavolat můj doktor?

Reakce na mořské plody jsou často vážně. Měli byste zavolat svého lékaře ihned, pokud máte pocit na zvracení nebo zvracení, nebo jiné neobvyklé příznaky po jíst ryby nebo korýše.

Pokud máte vážné alergii na mořské plody, měli byste nosit injekční adrenalin s vámi za všech okolností. Je možné, aby náhodné expozice. Pokud máte potíže s dýcháním, náhlé otoky, či závratě, injekci s adrenalinem podle pokynů svého lékaře. Měli byste zavolat 911 pro neodkladnou péči, i když se vaše příznaky odezní.