Stejně jako auto potřebuje správný typ paliva ( plynu ), spustit, potřebujete správný druh paliva (potravin) fungovat. Pro udržení energie, vaše tělo potřebuje jídlo, které obsahuje sacharidy. Ale sacharidy zvyšují hladinu krevního cukru více a rychleji než jiné druhy potravin. Dietolog vám pravděpodobně doporučí, že 50-60% z vašich kalorií pocházet ze sacharidů.
Škroby
Škroby jsou nalezené v obilí, zelenině, a fazole. Obilné produkty patří chléb, těstoviny, cereálie a tortilly. Škrobová zelenina, brambory, hrášek, kukuřici, fazole lima, sladké brambory a squash. Fazole, fazole, černé fazole, cizrnu, čočku a také obsahují škroby.
Cukry
Cukry se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách. Nebo cukru mohou být přidány. Potraviny, které obsahují přírodní cukr obsahují ovoce a ovocné šťávy, mléčné výrobky, med, a melasy. Přidané cukry jsou nalezené ve většině dezertů, zpracované potraviny, sladkosti, pravidelný soda a ovocné nápoje.
Vlákno
Vlákno pochází z rostlinných potravin. Většina vláken není štěpen v těle. Místo toho, aby zvýšení hladiny cukru v krvi jako ostatní sacharidy, ale ve skutečnosti drží hladinu cukru v krvi stoupá z příliš rychle. Vláknina se vyskytuje v ovoci, zelenině, celozrnných výrobků, fazole, hrách, a mnoho ořechy.
Počítání Carb
Můžete se naučit přijít na to, kolik sacharidů jíte každý den. Zeptejte se svého dietologa se naučit techniku zvanou "počítání sacharidů." Tento systém vám pomůže udržet přehled o sacharidů, které jíte, v každém jídle. Existují různé způsoby, jak dělat počítání sacharidů. Základní počítání carb je popsán níže. Tato metoda je dobrý způsob, jak začít s počítáním sacharidů.
Když se počítat sacharidů porce, jedna porce škrobu, ovoce, nebo počty mléčných výrobků jako jeden "carb".
Každý carb je asi 15 g sacharidů. Například:
1 plátek chleba = 1 škrob porce = 15 g sacharidů
1 jablko = 1 ovoce porce = 15 g sacharidů
1 šálek mléka = 1 mléčný porce = 15 g sacharidů
Dietolog vám pomůže určit, kolik sacharidů porcí mít v každém jídle a občerstvení.