Pokud jste někdy pocit, že dělat si jídlo bez zapnutí sporáku nebo dokonce roztápění grilu, tohle je pro vás.
S trochou fantazie, některé základní ustanovení a lednice, můžete si připravit uspokojující večeři pro čtyři, které z vás udělá hvězdu na terase na horké letní noci.
Budete chtít nakupovat předem pro letní, čerstvé ovoce a zeleninu. Zvolte si je podle velikosti a barvy - malé, hladké zelené fazolky, světlé, neposkvrněný rajčata; buclaté, voňavých plodů. Prodám jen to, co budete používat v den nebo dva za nejlepší chuť a výživu.
Ostatní složky mohou pocházet z plechovek a sklenic ve vaší spíži. Přidat křupavý roli Celozrnné a máte vyvážený pokrm.
Pokud jde o zeleninu, můžete jíst syrové, konzervované nebo mražené zeleniny - stačí jíst! Abychom zajistili, že prospěch ze všech zdravých složek zelenina nabízejí, jíst různé, je klíčové.
Rostlinné potraviny nabízejí širokou škálu vitamínů, minerálů a fytochemikálií, které posilují imunitní systém. Někteří odstranit volné radikály, které poškozují DNA. Ostatní pomoci zbavit se karcinogenů. Není lepší čas, než v létě využít sezónní hojnosti a jít na dobré věci.
Většina lidí nemá jíst denně 2 ½ až 6 ½ šálky (5-13 porcí), ovoce a zeleniny každý den, doporučuje výživová na USDA 2005. Počet šálků doporučených závisí na tom, kolik kalorií potřebujete každý den. Například někdo, kdo potřebuje 1200 kcal za den, budete potřebovat 2 ½ šálky, někdo, kdo potřebuje 3200 kcal za den, budete potřebovat 6 ½ šálky zeleniny a ovoce denně. Chcete-li odhadnout, co a kolik musíte jíst vyvážit příjem kalorií a úroveň aktivity, přejděte na webové stránky USDA My Pyramid plánu http://www.mypyramid.gov/index.html.
Smazat teplo
Čerstvá zelenina, nabídka nepotřebují vaření. Vyberte si čerstvé vypadající ovoce a zeleniny, které nejsou pohmožděné, scvrklá, plesnivé nebo slizké. Mějte produkty v horní části vašeho nákupního košíku a tašky. Nechcete, aby vaše zelenina drcené nebo masové šťávy kontaminovat potraviny, nebudete vaření.
Těsně před přípravou umýt produkty v chladné vodě z kohoutku. Nepoužívejte mýdlo ani bělidla na produkty, které mohou absorbovat - ale umyjte ruce mýdlem a teplou vodou před přípravou jídla. Udržujte ovoce a zeleniny budete jíst syrové od syrového masa nebo mořských plodů, aby se zabránilo kontaminaci. Masové a rybí již uvařené.
Vyzkoušejte nové kombinace zeleniny a marinovat je. Přeskočit obvyklé obvazy ve prospěch zkušeného octů nebo na bázi sóji marinády. Najít zeleninu jste se pokusili před. Manažer produkce může nabídnout tipy.
Můžete najít inspiraci v plechovce. Sklenice pečené červené papriky (ve vodě, bez oleje), olivy pro chuť (a trochu zdravého tuku), salsas, nakládaná řepa a pochutiny jsou připravené k jídlu. Můžete si ne-vaření fazole dip podle rmutování a míchání plechovku černých fazolí s bez tuku zakysanou smetanou, trochu kmínu a několika lžícemi salsy.
Přidat více barev do vašeho jídla. Další odstíny a rozmanitost ve vašich ovoce a zeleniny znamená více textury, chutě a živiny. Světlejší a tmavší je lepší, takže vybrat fialové zelí přes zelené, červené a oranžové papriky přes zelené, modré nebo fialové tortilla chipsy více než žluté nebo bílé.
Gazpacho je chlazené, zkušený, chunky rajčatová polévka ze španělského původu. Můžete udělat to tím, že plechovku pikantní kostičky nebo dušená rajčata v mixéru. Whirl krátce s čerstvým česnekem, zředí se preference s vodou nebo v konzervách vývarem. Dochutíme octem, pak před chladem, dokud slouží.
Máte-li jsem-jíst-příliš-mnoho-kuře blues, otočte jej. Vystrojit své kuřecí salát s trochou Roquefort, Gorgonzola nebo některý z modrých sýrů.
Podáváme minerální vodu nebo ochucenou minerálku s malinami. V horkém počasí, budete potřebovat více vody. Zkuste dietu tonik s plátkem limetky.