Strava bohatá na sacharidy, které jsou rychle transformovány do cukru v krvi zvyšuje riziko srdečních onemocnění u žen, nová studie najde.
Stejný efekt však není vidět u mužů.
Archives of Internal Medicine studie, vedená výzkumníky v Itálii National Cancer Institute, podíval se na celkovém příjmu sacharidů a glykemický index těchto sacharidů.
Glykemický index je měřítkem toho, jak rychle a do jaké míry se zvedne hladina cukru v krvi po požití určitých sacharidů. Potraviny s podobným obsahem kalorií může ukázat velmi rozdílné skóre na glykemický index.
Sacharidy s vysokým glykemickým indexem jsou kukuřičné vločky, bílý chléb a bílé rýže. Ti s nižším skóre patří celozrnné výrobky a sladké brambory.
Expert Victoria J. Drake, Ph.D., na Oregon State University, říká, "s vysokým glykemickým indexem je známo, že zvyšuje koncentrace triglyceridů a nižší koncentrace HDL cholesterolu, dobrý druh. Tyto nežádoucí účinky, aby bylo silnější rizikovým faktorem pro srdeční choroby. "
Dávejte si pozor na vysokým počtem cukru v potravinách
Dr. Suzanne Steinbaum, ředitel žen a srdečních onemocnění v nemocnici Lenox Hill v New Yorku, říká studie ukazuje, že je nutné, aby byly ženy více vědomi povaze sacharidů v jejich stravě.
"Důraz musí být kladen na dietu, která není jen nízkým obsahem sacharidů, ale v jednoduchých cukrů poměrně nízká, měřeno glykemický index," říká Dr. Steinbaum.
K dispozici je jednoduchý způsob, jak určit glykemický index potravin.
"Podívejte se na štítek," vysvětluje Dr. Steinbaum. "To říká, že" sacharidy. " Za to, že říká, že "cukry". Máte-li vysoký počet pro cukry, to je způsob, jak zjistit, co je glykemický index je. "
Že index se mohou značně lišit v potravinách, které se nejeví být jiný, říká. Jeden cereálie mohou mít obsah cukru 16 g, ale jiný může mít jen 3 g na 6 gramů.
"Vidíte-li vysokou hladinu cukru, to je ten, aby zůstali daleko od," říká Dr. Steinbaum.
Riziko pro ženy považovány za významné
Pro studii výzkumníci se podíval na příjmu stravy dotazníků vyplněných 15.171 mužů a 32.578 žen. Následovali je téměř osm let.
Vědci zjistili, že ženy, které konzumovaly nejvíce sacharidů celkově měla asi dvakrát na výskyt onemocnění srdce, jako ty, kteří konzumovali nejméně.
Bližší analýza ukázala, že riziko bylo spojeno s vyšším příjmem vysokým glykemickým indexem potravin.
Vysoká spotřeba sacharidů z high-glykemickým indexem potravin, spíše než celkové množství spotřebovaných uhlohydrátů, zdá se, vliv na vývoj ischemické choroby srdeční.
Předchozí studie viděli stejný účinek v jiných skupinách žen, říká Dr. Drake. Pozorování zahrnují sester Health Study, která byla uzavřena v USA, jakož i studie o ženách v Nizozemsku.
Pokud jde o poznatky o muže ve studii, nebyl zjištěn žádný vliv z celkové spotřeby sacharidů a příjmu potravin s vysokým glykemickým indexem.
"Je určitě rozdíl mezi pohlavími," poznamenává Dr. Drake.
Rozdíl může být v důsledku působení pohlavních hormonů, vědci spekulují.
Mužské pohlavní hormony, androgeny, zdá se zpomalit přeměnu sacharidů do krevního cukru, zatímco ženský hormon estrogen urychluje proces.
Vždy se poraďte se svým lékařem pro více informací.
Ženy a srdeční choroby
Je mýtus, že onemocnění srdce je mužská nemoc. Ve skutečnosti, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), nejčastější příčinou úmrtí v amerických žen je onemocnění srdce. CDC také uvádí, že více než jeden z každých čtyř úmrtí amerických žen, v roce 2006 byl způsoben onemocněním srdce. V současné době, 7,2 milionů žen mají onemocnění srdce, uvádí European Heart Association (AHA).
Srdeční infarkt nebo infarkt myokardu (MI), nastane, když jeden nebo více regionů srdečního svalu zkušenosti závažná nebo dlouhotrvající pokles v zásobování kyslíkem způsobená blokován průtok krve do srdečního svalu.
Zablokování je často důsledkem aterosklerózy - nahromadění plaku, složený z cholesterolu, dalších tukových látek a krevní sraženiny. Plaketa protrhne a nakonec krevní sraženiny. Příčinou srdečního infarktu je krevní sraženina, která se tvoří v oblasti plaku obstrukce.
Pokud je přívod krve a kyslíku je odříznut vážně nebo na delší dobu, svalové buňky srdce trpí těžkou a zničující poškození a umírají. Výsledkem je poškození nebo smrt do oblasti srdce, který se stal ovlivněna sníženou prokrvení.
Ischemická choroba srdeční je nejčastější příčinou úmrtí u žen ve Spojených státech.
Podle Evropské asociace srdce, rizikové faktory pro srdeční onemocnění patří kouření cigaret, abnormální hladiny krevních lipidů, hypertenze, diabetes, abdominální obezita, nedostatek fyzické aktivity, alkoholu nadměrnou a nízký denní příjem ovoce a zeleniny.
V menopauze riziko onemocnění srdce ženy se začíná významně zvyšovat. Po dosažení věku 40 let, ženy mají 32 procent celoživotní riziko vzniku ischemické choroby srdeční (ICHS).
Každý rok v USA, odhaduje výskyt "nových" infarktů u mužů a žen je 610000 a číslo "opakující se" infarktů je 325,000. Od roku 1996 do roku 2006 počet úmrtí a počet úmrtí klesl na ICHS, a 81 procent lidí, kteří zemřeli z této nemoci byly ve věku 65 let a starší.
Průměrný věk ženy mají první infarkt je asi 70, a ženy jsou častěji než muži umírají během několika týdnů na infarkt v 65 letech nebo starší.
Vždy se poraďte se svým lékařem pro více informací.
