Když lidé mluví o sacharidy, které obvykle znamenají škroby a cukr. Věděli jste, že vlákno je třetí typ karburátoru? Na nutričních etiketách, je to počítal pod pojmem celkové sacharidů.
Pro lidi s cukrovkou, může to být matoucí, pokud jde o vyvážení sacharidů a dostatek vlákniny. To proto, škroby a cukry a vlákniny ovlivňují hladinu glukózy v krvi v různých způsobech. Zde je návod, jak můžete zahrnout zdravé množství vlákniny ve vaší stravě a kontrolovat si hladinu cukru v krvi, aniž by to nepřeháním na sacharidy.
Škroby a cukry
Tyto sacharidy jsou rozděleny do glukózu brzy v procesu trávení. V důsledku toho může škroby a cukry způsobí hladiny glukózy v krvi, aby se rychle zvyšuje. Chcete-li zachovat glukózy z stouply příliš vysoká, počítat gramů celkových sacharidů, které jíte, a snaží se šířit sacharidů rovnoměrně po jídle. Je-li potravina má 5 gramů vlákniny nebo více, odečíst toto číslo od celkového počtu sacharidů. To vám dává přesnější odhad, kolik škrobu a cukru jsi náročný. Dobrým zdrojem těchto sacharidů patří ovoce, zelenina, luštěniny a celozrnné obiloviny.
Vlákno
Vláknina je nestravitelná část rostlinné potravy. Na rozdíl od jiných sacharidů, vlákniny zpomaluje vstřebávání cukru a pomáhá hladinu glukózy v krvi kontroly. To vám také pomůže pocit sytosti a spokojený po jídle, podporuje pravidelné vyprazdňování, a mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Je doporučeno, aby lidé s diabetem jíst alespoň 25-50g vlákniny denně. Oves, ječmen, celozrnné pečivo, cereálie a těstoviny, hnědá rýže, sušené fazole a hrách, ořechy, ovoce, a zeleniny jsou dobrým zdrojem.