Bubny, prosím. Tady je váš průvodce k nejlepším potraviny, které vám vyživují - tělo a duše. I zde jsou ty potraviny, nejlépe vlevo pro tuto občasnou potřebu dopřát, kteří se dopustili potěšení. To, co následuje, není subjektivní průvodce, je založen na výzkumu, které ukazují, že jíst některé potraviny mohou pomoci předejít onemocnění srdce a některých druhů rakoviny, a že jíst jiné druhy potravin může přispívat k onemocnění. Pomocí tohoto průvodce, který vám pomůže nahradit méně zdravé potraviny s těmito klasiky.
Jídlo klasika
Pulp ovoce. Všechny druhy ovoce obsahují zdravé živiny, ale některé z nich nabízejí jedinečné zdravotní výhody. Citrusové plody obsahují fytochemických tzv. limonen, které mohou pomoci předejít rakovině. Bobule přišli do svých nedávno. Jsou s vysokým obsahem vlákniny a vitamínu C, a obsahují fytochemikálie, které jsou účinnými antioxidanty. To jsou jen příklady - všechny plody obsahují živiny, které jsou dobré pro vaše zdraví.
Je to nádherný rajče. Ovoce nebo zelenina? Ačkoli rajčata jsou technicky ovoce, které si zaslouží zvláštní uznání. Rajčata jsou načteny s živin, včetně vitamínů B a C, železo, draslík, a beta karoten. Také obsahují důležité fytochemické názvem lykopen, který může pomoci snížit riziko infarktu a rakoviny prostaty, stejně jako jiné druhy rakoviny. Vařené a konzervovaná rajčata obsahují ještě k dispozici lykopenu než rajčata dělat.
Všechny brukvovité zeleniny. Brukvovité zeleniny, jako je brokolice a květák obsahují fytochemických názvem indoly, které mohou pomoci zabránit vzniku některých druhů rakoviny. Jsou také bohaté na vlákninu, vitamin C a beta karotenu. A nezapomeňte o méně známých členů této rodiny, včetně rukolou, růžičková kapusta, zelí, tuřín, kapusta, mangold zelené kapusty, tuřín, a řeřichou.
Citizen obilí. Nejste si jisti, zda váš chléb nebo obilovin se vyrábí z celých zrn? Podívejte se na štítek. Celá pšenice, ječmen, oves nebo by měl být uveden jako první složku. Také, podívejte se na obsahu vlákniny. Celá zrna obsahují vlákniny, vitamínů a minerálů. Jíst celozrnné potraviny mohou pomoci snížit své riziko onemocnění srdce a některých druhů rakoviny.
Soy štěstí klub. Jej Možná víte, jen jako tofu, sója, ale je jedním z nejvšestrannějších potravin kolem. Můžete posypat sójové prášek na obilí, zkuste sojové bázi hamburger na oběd, nebo přidejte tofu na stirfry. Bez ohledu na to, jak budete jíst, sója je dobré pro vaše zdraví. Jíst stravu s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu, který obsahuje 25 gramů sóji denně může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění. (Sójová omáčka, však není dobrým zdrojem sóji, většina sójové omáčky neobsahují sóju.)
Odvrhnout. Ryby jsou skvělým srdce zdravá volba. To je nízký obsah nasycených tuků, ale vysoce srdce zdravé omega-3 mastných kyselin. Odborníci doporučují konzumovat dvě porce s nízkým obsahem rtuti ryb týdně. Ryba s nejvyšším množstvím omega-3 mastné kyseliny jsou losos a makrela. US Environmental Protection Agency (EPA), varuje však, že téměř všechny ryby obsahují stopové množství rtuti. Pro většinu lidí, je riziko rtuti jíst ryby není zdravotní problém, ale i pro ženy, které mohou otěhotnět, těhotné ženy, kojící matky a malé děti, některé ryby a korýši obsahují množství rtuti, která může poškodit nenarozené dítě nebo malého dítěte rozvíjí nervový systém. Food and Drug Administration a EPA radí lidem v těchto skupinách, aby se zabránilo některé druhy ryb a jíst ryby, které jsou nižší rtuti. Rizika z rtuti v rybách závisí na množství ryb zkonzumovaných a hladiny rtuti v rybách. Ryby s nejvyšším množstvím rtuti jsou mečoun, královské makrely, tilefish a žraloka. Hladiny rtuti se liší v závislosti na tom, kde ryby žil a byl zajat. Zkontrolujte, zda místní návěstí o bezpečnosti ulovených ryb rodinou a přáteli v místních jezerech, řekách a pobřežních oblastí. Pokud není k dispozici žádná doporučení, jíst až šest uncí (jedna průměrná jídla) týdně ryb chytíte z místních vodách, ale nespotřebovávají žádnou jinou rybu v průběhu tohoto týdne.
Jídlo noir
Ať už si koupíte smažené kuře z mrazáku svého kupce nebo fish and chips z vaší oblíbené mořské plody strašit, když jsou smažené, oni kapající obsahem nasycených tuků a kalorií - dva velký ne-ne je pro zdraví srdce. Samozřejmě, přidaný tuk je to, co dělá smažená jídla chutnají tak dobře. Snažte se omezit jídla obsahující smažené potraviny, jednou nebo dvakrát týdně. Místo toho, jíst jídlo, které je pečený, grilovaný, dušené, vařené, nebo mikrovlnami.
Vše o červené maso. Většina červeného masa s vysokým obsahem nasycených tuků, které bylo prokázáno, že zvyšují riziko pro onemocnění srdce a možná i rakovina. Většina Odborníci doporučují, aby si omezit příjem nasycených tuků na méně než 10 procent svých celkových kalorií. I když to je v pořádku jíst červené maso občas, snažím jíst štíhlejší kusy masa, jako jsou panenky a odříznout tuku, než ji vařit.
Velké sladké. Víte, kolik kalorií jsou ve velké velikosti non-dietní sodu? 64-unce cup má asi 800 kalorií. A co je horší, tyto nápoje neposkytují své tělo zdravé živiny. Voda je lepší volbou, pokud máte žízeň.
Až se příště budete v obchodě, vyplňte svůj vozík s pro boj s chorobami, klasických potravin. Vědět, jak mocné jsou tyto potraviny jsou při ochraně svého zdraví vás může inspirovat dopřát v potravinách "noir", jen příležitostně.