Příliš mnoho cholesterolu v krvi může vést k ucpáváním tepen. To může způsobit problémy, jako je srdeční infarkt a mrtvice. Jedním z nejlepších způsobů, jak řídit srdečních a cévních onemocnění, je snížit hladinu cholesterolu v krvi. Plánování jídla, která jsou s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Níže jsou jí tipů, které vám snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Jezte méně tuku
Zdravé cílem je mít méně než 30% svého denního kalorického příjmu pochází z tuků. Místo toho, tuků, jíst více ovoce, obilí a zeleniny. To také pomáhá kontrolovat svou váhu, a může dokonce snížit riziko některých druhů rakoviny. Existují různé druhy tuků v potravinách. Tuky mohou být nasycené, nenasycené, nebo trans-tuky. Nejlepší tuky z čeho jsou nenasycené tuky. Ale tuky mají vysoký obsah kalorií, takže jíst i nenasycené tuky střídmě.
Limit potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků
Nasycené tuky pocházejí ze zvířat a některých rostlin (např. kokosu a palmy). Jíst příliš mnoho nasycených tuků může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a vaše problémy tepny horší. Vaším cílem je jíst méně nasycených tuků. Níže jsou uvedeny některé příklady potravin, které obsahují velké množství nasycených tuků:
Tučná masa (jehněčí, šunka, hovězí)
Mnoho pečivo, koláče, sušenky a bonbóny
Smetana, zmrzlina, kysaná smetana, sýr a máslo, a potraviny vyrobené s nimi
Omáčky vyrobené s máslem nebo smetanou
Salátové dresinky s obsahem nasycených tuků
Potraviny, které obsahují palmový nebo kokosový olej
Zvolte nenasycené tuky
Nenasycené tuky jsou obvykle kapalné při pokojové teplotě. Oni jsou lepší možnosti pro vaše srdce než nasycené tuky. Existují dva druhy nenasycených tuků: polynenasycené tuky a mononenasycené tuky. Cílem je nahradit nasycené tuky s obsahem polynenasycených nebo mononenasycené tuky.
Polynenasycené tuky se nacházejí v kukuřičný olej, světlicový olej, slunečnicový olej a další rostlinné oleje.
Mononenasycené tuky se nacházejí v olivovém oleji, řepkový olej a arašídový olej. Některé margaríny a pomazánky jsou nyní vyrobeny z těchto olejů, taky. Ze všech tuků, mononenasycené tuky jsou nejméně škodlivé pro vaše srdce.
Vyhněte se trans-tuků
Podobně jako nasycené tuky, jsou trans tuky byly spojeny s onemocněním srdce. Dokonce i malé množství může poškodit vaše zdraví. Trans-tuky se nacházejí v tekutých olejů, které byly změněny, aby se při pokojové teplotě pevné. Margarín, který je často vyroben z rostlinných olejů, je jedním z příkladů. Rostlinný tuk je jiný. Trans-tuky jsou často nalezené v balené zboží. Zkontrolujte složky pro slova "hydrogenované" nebo "částečně hydrogenovaných." Znamenají, že potraviny obsahují trans-tuků.
Jezte méně cholesterolu
Jíst potraviny, které obsahují cholesterol může také zvýšit svou hladinu cholesterolu v krvi. Snažte se jíst méně než 300 mg cholesterolu denně. Etikety na potravinách mohou říct, kolik cholesterolu v potravinách, které jíte.
Limit potraviny s vysokým obsahem cholesterolu
Nemůžete vidět cholesterol. Dalo by se zkontrolovat etikety potravin, aby zjistili, zda jsou zaznamenány hladiny cholesterolu. Vyhněte se nebo omezení těchto high-cholesterolu potraviny:
Játra a další vnitřnosti
Mastné červené maso
Bacon a klobásou
Žloutky (vaječné bílky jsou v pořádku)
Skrček
Co triglyceridů?
Triglyceridy jsou typu tuku v krvi. Jako je cholesterol, mohou vysoké hladiny triglyceridů vést k zablokování tepny. Příliš mnoho cukru a některých sacharidů ve vaší stravě může zvýšit hladinu triglyceridů v krvi. Váš lékař nebo odborník na výživu vám může doporučit, aby se zabránilo alkoholu a omezit se na potraviny, které mají vysoký obsah cukru a tuku, a to zejména pokud máte diabetes.
