Vesint

Protřepejte sůl zvyk

Příliš mnoho soli ve stravě může vést k vysokému krevnímu tlaku a dalších zdravotních problémů. Ale sůl, nebo chlorid sodný, je těžké se vyhnout. Je to téměř v každé zpracované nebo balených potravin v supermarketu uličce.

European Medical Association (AMA) je znepokojen vysokou mírou kardiovaskulárních onemocnění v Evropě. To je nutí výrobce potravin a vládu, aby pomohl lidem třást soli zvyk. lidé konzumují dvakrát až třikrát více sodíku než je zdravé.

Zdroje soli

Večeře-tabulka solnička není největším zdrojem sodíku v průměru Evropské stravy. Drtivá většina sodíku je ze soli ve zpracovaných a restaurace potravin. AMA chce sodíku v těchto potravin by měl být snížen nejméně na polovinu do 10 let. To vyzval FDA odstranit sůl z "obecně uznávané jako bezpečné" (GRAS) kategorii potravinářských přídatných látek. To by dát FDA pravomoc regulovat, jak moc mohou výrobci sůl přidávat do potravin. AMA také si myslí, že na etiketách potravin by měly být zlepšeny, aby pomohl lidem snadněji zjistit, zda je potravinářský výrobek s vysokým obsahem sodíku.

Ovládejte svůj příjem

European Heart Association (AHA) doporučuje, že zdraví lidé mají více než 2300 mg sodíku denně nebo o čajové lžičky soli. Ale lidé se zdravotními problémy nebo rizikovými faktory pro vznik vysokého krevního tlaku, poraďte se se svým lékařem o používání méně sodíku.

Podle AHA, to jsou způsoby, jak udržet svůj příjem soli pod kontrolou:

  • Jíst převážně čerstvé, nezpracované potraviny.

  • Při nákupu, vyberte nízkým obsahem sodíku nebo bez soli přidané zmrazené a konzervované potraviny.

  • Vystrojit nádobí s alternativy k solí, jako jsou bylinky, ocet, koření, nebo dokonce citrusových plodů. Například, můžete pokapeme limetkovou šťávou čerstvé mango kostky nebo přidejte plátky pomeranče na míchaný salát.

  • Jít snadno na slané občerstvení, jako jsou chipsy, popcorn, solené oříšky a preclíky.

  • Zkontrolujte štítky pekařských výrobků. Mnohé obsahují jedlou sodu (hydrogenuhličitan sodný), významný zdroj sodíku.