Otázka:
Jsem 64-letá žena s 2. typu diabetu. Kolik sacharidů bych měl jíst každý den?
Odpověď:
Sacharidy patří ovoce, zelenina, škroby, obilí, nízkotučné mléko a pečené zboží.
Vaše sacharidů by měl být úměrný počtu kalorií, které užíváte palců Tím se vytvoří nutričně vyváženou stravu.
U většiny diabetiků, by denní kalorií být někde mezi 1600 a 2800 za den. Příjem kalorií na dolním konci tohoto rozmezí je pro lidi, kteří trpí nadváhou.
Z těchto celkových kalorií, 45% na 65% by měla být sacharidů kalorií. A nejméně polovina z vašich sacharidů by měla pocházet z celých zrn, ovoce, zeleniny a nízkotučné mléko. Nezapomeňte, že kromě poskytování zdravých sacharidů, ovoce a zeleniny přispívá vlákniny do svého jídelníčku.
Cíl pro dvě až čtyři porce ovoce a tři až pět porcí zeleniny denně. To se porouchá ideální stravu do těchto částí:
Sacharidy: 45% až 65% kalorií
Bílkoviny: 15% až 20% kalorií
Tuky: 25% až 40% kalorií
Ujistěte se mononenasycené tuky hlavní typ tuku ve vaší stravě. Ty se nacházejí v oliv a řepkový olej. Pomáhají zvyšovat svůj "dobrý" cholesterol (HDL) na zdravé úrovni. Vezměte v ne více než 10% polynenasycených tuků. Minimalizovat nasycených tuků a trans-tuků. Ty se nacházejí v mase a high-mléčné výrobky, hydrogenované a částečně hydrogenované oleje, a zpracování, balení a smažená jídla.
Někteří lidé s cukrovkou, kteří užívají inzulín používají techniku zvanou "počítání sacharidů." Oni vypočítat výši "rychle stravitelné sacharidy", které očekávají, že jíst v jídle. To jim umožňuje upravit dávku inzulínu, které budete potřebovat. Máte-li zájem o učení, počítání sacharidů, poraďte se s dietologem nebo nutriční specialista.
