Obecné pokyny pro arašídové alergie:
Klíčem k alergii bez stravy je, aby se zabránilo dát svému dítěti potraviny nebo výrobky, které obsahují potraviny, které on / ona je alergická. Položky, že vaše dítě je alergické na se nazývají alergeny.
Arašídové alergie je abnormální reakce organismu na proteiny nalezené v arašídy. Aby se předešlo potraviny, které obsahují arašídy, je důležité, aby číst údaje na potravinách. Arašídy jsou velmi odlišné od ořechů.
Jak číst etikety na arašídové bez stravy:
Ujistěte se, že vyhnout se dávat své dítě potraviny, které obsahují některou z následujících složek:
za studena lisovaný, vyjádřené, nebo vyloučen arašídový olej
mleté ořechy
smíšené ořechy
Nu-Ořechy ™ umělé ořechy
arašídy
arašídové máslo
arašídové mouky
Potraviny, které mohou naznačovat přítomnost arašídového proteinu zahrnují:
Africké, čínské, thajské a další etnické pokrmy
pečivo
bonbón
cereálie
chilli, špagety omáčkou
čokoláda (bonbóny, čokoládové tyčinky)
petarda
vejce rohlíky
hydrolyzované rostlinné bílkoviny
hydrolyzovaný rostlinný protein
zmrzliny, mražené jogurty
marcipán
nugát
Další možné zdroje arašídy nebo arašídové produkty:
Studie ukazují, že většina alergické děti mohou bezpečně jíst potraviny, které obsahují arašídový olej, pokud je lisovaný za studena, vyjádřil, vyloučen arašídový olej. Vyvarujte se dávat své dítě za studena lisované, vyjádřil, a vyhnal arašídový olej.
Arašídy jsou velmi alergenní a mají potenciál způsobit fatální reakce po požití arašídů alergických dětí.
Etnické potraviny, komerčně připravené pečivo a cukroví lze cross-kontaminované arašídy, burské oříšky, protože jsou často používány v těchto druhů potravin.
Arašídové máslo a / nebo podzemnicový mouka je známo, že se používá v domácí chilli a špagetové omáčky jako zahušťovadla.
Hydrolyzovaný rostlin a rostlinných bílkovin může být arašídy v dovážených potravinách, ale je obvykle sóji v potravinách z USA. Obraťte se na výrobce pro více informací.
Nu-Ořechy ™ umělé ořechy jsou arašídy, které byly deflavored a reflavored s maticí, jako pekanové nebo ořech.