Otázka: Je tu hodně publicity o omega-3 mastné kyseliny jsou prospěšné pro srdce, mysl, kloubů, očí, a tak dále. Existuje více než-the-counter produkty různých velikostí. Tak, to je moje otázka: je tam denní horní limit spotřeby rybího oleje?
A. Není oficiální horní limit, ale pro většinu lidí, tak bych se přikláněl k čáru na gram - 1000 miligramů (mg) - omega-3 mastné kyseliny z rybího tuku denně.
Jednou z hlavních obav o vysoké omega-3 spotřeby bylo, že by to mohlo "ředění krve" a tím zvýšit riziko krvácení, a konkrétněji, krvácení rány (lékařský termín je hemoragická cévní mozková příhoda). To starosti se datuje do klasických studií Inuit lidí Grónska a jejich tradiční stravy těsnění a ryb. Výzkumníci podotknout, že spolu s zjevné výhody - nízké ceny srdečních onemocnění, ischemické cévní mozkové příhody, diabetes, a různé zánětlivé onemocnění - Inuit lidé měli tendenci ke krvácení z nosu a močových cest, a měly vyšší ceny hemoragické cévní mozkové příhody.
Ale já nevěřím, že musíme být příliš znepokojeni rizikem krvácení z omega-3 mastné kyseliny z několika důvodů. Za prvé, že Inuité zahrnuty v těchto studiích spotřebovaných mnohem víc než gram denně omega-3 mastné kyseliny. Jejich denní příjem byl v průměru asi 6,5 g. Za druhé, studie Inuit byly epidemiologické studie, které poukazují na zajímavé sdružení, ale obvykle nelze použít k prokázání příčinné souvislosti. Za třetí, výzkum rizikem krvácení z omega-3 mastné kyseliny, která byla provedena, protože bylo neprůkazné.
Navíc nyní máme dost zkušeností s poměrně vysokými dávkami omega-3 mastné kyseliny, a já jsem vědoma žádných významných problémů krvácení. FDA schválila recept rybí olej, tzv. Lovaza, v dávce 4 g denně v léčbě vysoké hladiny triglyceridů, tuků v krvi, které mohou přispět k ateroskleróze a srdečním onemocněním. Lovaza se čistí rybí tuk, takže každá kapsle 1-gram obsahuje přibližně 900 mg omega-3 mastné kyseliny. Takže 4g denně vyjde na minimálně 3600 mg omega-3 mastné kyseliny.
Velké dávky omega-3 mastné kyseliny mohou mít jiné terapeutické účely. Studie zjistila, že Lovaza na 4 g denně může působit proti úbytku svalové hmoty, ke kterému dochází s věkem (sarkopenie). Jiné studie ukázaly, 1 - 2 g denně omega-3 mastné kyseliny z rybího tuku může mít protizánětlivé účinky pro lidi, kteří trpí závažnými infekcemi a zotavuje z operace. A Evropská asociace Heart již dlouho doporučuje, aby lidé se známou chorobou srdeční konzumovat gram omega-3 mastné kyseliny z rybího tuku denně.
Ale většina lidí nepotřebuje, že úroveň omega-3 příjmu. Nejlepší důkaz pro omega-3 mastné kyseliny, které mají přínos pro zdraví pochází ze studií, které prokázaly ochranný účinek proti smrtelných infarktů a mrtvice. Tyto dávky Zdá se, že se vyskytují při příjmu, který v průměru při mezi 250 mg a 500 mg za den. Pro širokou veřejnost, větší množství Nezdá se přidat do kardiovaskulární ochranu. Takže většina z nás si většina z prověřených výhod z omega-3 mastné kyseliny tím, že jednu tobolku rybího oleje denně nebo tím, že jí různé ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny (losos, například), několikrát týdně.
Je to trochu matoucí, protože většina over-the-counter rybí olej se prodává v 1-gram kapslí, takže by se mohlo zdát, že jste získali 1 gram omega-3 mastné kyseliny. Ale přečtěte etiketu pozorně. Obvykle jen asi třetinu až polovinu obsahu tuku se skládá z omega-3 mastné kyseliny, dvou nejčastějších druhů, z nichž jsou eikosapentaenová kyselina (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Zbytek je jiné typy tuků, nasycené a nenasycené.
- Bruce R. Bistrian, MD
Beth Israel Medical Center Deaconess
