Přínosy z ryb a mořských plodů pro vaše srdce

Důkaz. V roce 1970, vědci poznamenal, že Grónsko Eskymáci, kteří se živili převážně na ryby, měl nízkou rychlost srdečních onemocnění. Toto zjištění vedlo k výzkumu o výhodách ryb a objev omega-3 mastných kyselin - polynenasycené tuky, které jsou zvláště srdce zdravé.

Například analýza údajů z 11 studií, sledování celkem 222.364 lidí bylo riziko úmrtí na ischemickou chorobu srdeční padl jako spotřeba ryb zvýšila. Jíst ryby několikrát měsíčně sníží riziko o 11%, dvakrát až čtyřikrát týdně, o 23%, a pět nebo vícekrát týdně o 38%.

Další výzkum zdokumentoval 36% nižší riziko úmrtí na srdeční onemocnění u lidí, kteří konzumují asi 250 miligramů denně na omega-3 mastných kyselin zvaných EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová) z ryb, ve srovnání s těmi, kteří jedí ne ryby.

Podle cirkulace papíru 2011, studie prokázaly, že rybí olej snižuje množství rizikových faktorů pro srdeční onemocnění, včetně hladiny triglyceridů a krevní tlak. To by mohlo také snížit zánět. Pokud máte srdeční onemocnění, nebo jsou v ohrožení pro rozvoj, zvažte jíst ryby ještě častěji, nebo se poraďte se svým lékařem o užívání rybího tuku.

Co znečišťujících látek, jako jsou rtuť, nalezené v některých druhů ryb? Studie provedená na Harvardské škole veřejného zdraví stanoveno, že pro všechny dospělé, výhody skromného příjmu ryb - jeden na dvě porce týdně - přesahují potenciální rizika rtuti a jiných nečistot. V souladu s tím, druhá velká studie zjistila, že u mužů i žen, lidí s vyšším vystavení účinkům rtuti neměl zvýšené riziko onemocnění srdce a mozkové mrtvice. Ženy, které jsou nebo by mohly otěhotnět, by se měli vyvarovat jíst větší, s dlouhou životností ryby, jako je mečoun, žralok, zlaté basu a královské makrely, které mají vyšší koncentrace rtuti. Pro všechny ostatní, prostě jíst širokou škálu různých druhů ryb.

Proč pomáhají srdce. Mastná, studenou vodou ryby, jako je losos, sleď, sardinky, tuňák a obsahují EPA a DHA. Tyto tuky snižují riziko vzniku smrtelných infarktů a náhlé srdeční smrti způsobené elektrickým problémy v srdci. Konzumace ryb může snížit riziko vzniku cévní mozkové příhody stejně. Fish také obsahují vitamin D, specifické zdravé bílkoviny, selen a další živiny.

Praktický tip:. Výběr mořských plodů, s výjimkou komerčně smažené rybí prsty a hamburgery, jíst ryby nebo korýše, může poskytnout srdce výhody ve srovnání s jíst nic. Vše ostatní je stejné, ryby a korýši, které obsahují větší množství omega-3 mastných kyselin je pravděpodobné, že poskytnutí další výhody. U průměrného dospělého člověka, nejlepší rada je jíst širokou škálu různých druhů ryb a korýšů, alespoň dvě porce každý týden, s alespoň jedním z nich je mastná nebo tmavé maso, ryby. Podívejte se na graf níže pro nejlepších voleb.