lidé mají milostný poměr se solí. Lehká jídla, jako jsou bramborové lupínky a hranolky jsou často zalité v něm. Zpracované potraviny, často naše strava opor-obsahují mnoho sodíku. A rychlého občerstvení často mají více než polovinu množství sodíku doporučené pro dospělé na celý den.
"Bohužel, to vše sůl přichází s náklady na naše zdraví, protože příliš mnoho sodíku zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku a srdečních onemocnění v populaci, která je již v ohrožení kvůli tomu, že nadváha, "říká Angela Ginn-Louka, RD, Baltimore na bázi mluvčí pro evropské dietetická asociace.
S tím na mysli, tady jsou návrhy od Ginn-louky, které vám pomohou snížit příjem sodíku:
Přečtěte si a porovnat potravin Nutriční etikety. Toto je váš první linii obrany, protože množství sodíku v různých značek potravin se může značně lišit.
Vezměte solnička ze stolu. Šance jsou, co jíte, ať už doma nebo v restauraci, už má více než dost sodíku.
Jíst více čerstvých potravin a méně zpracované, sušené nebo nakládané potraviny. "Je-li potravina je dodáván v krabici nebo pytel, je to pravděpodobné, zpracovány a vysoký obsah sodíku, který výrobci potravin používat k zachování a zlepšení chuti a textury výrobků," Ginn -Meadow říká. "Ve srovnání, čerstvé potraviny, zeleninu a maso obsahuje málo sodíku." Můžete snadno snížit sodíku při vaření od nuly a za použití méně konzervované zeleniny a polévek, oběd maso a zmrazené potraviny a výběr čerstvé nebo zmrazené ryby, korýši, drůbež a maso častěji než konzervované nebo zpracované formě, jako jsou slanina, párky psi, klobása, šunka a.
Nahradit jiné koření na sůl. Zkuste použít česnek, paprika, tymián, petrželku, bobkový list, oregano, kopr, kůru z citrusových plodů a ovocné šťávy.
Opláchněte konzervované zeleniny a fazole ve vodě. Tento smyje většina přidaného sodíku.
Jít snadno na koření. Sójová omáčka, salátové dresinky, omáčky, dipy, kečup, hořčice, a vychutnat všechny obsahují velké množství sodíku. Barbecue omáčka je výjimka.
Snížení soli ve svých receptech. Můžete snížit na polovinu množství soli názvem v mnoha receptů, včetně rendlíky, dušená masa, polévky a omáčky.
Limit rychlého občerstvení. Mnoho položek v menu fast-food mají vysoký obsah sodíku, některé obsahují více než 1000 mg.
A konečně, jak se změnou životního stylu, je více pravděpodobné, že bude úspěšný, pokud k úpravám příjmu sodíku postupně.
"Množství soli se vám líbí je naučená reakce, a tím snížení sodíku zpět v čase, mohou se vaše chuťové pohárky přizpůsobit se změně," říká Ginn-Meadow. "Navíc, pokud budete používat méně soli, zjistíte, že můžete vychutnat chuť jídla sám."