Většina z nás ví, bychom měli jíst méně tuků a cholesterolu, ale měnící se stravovací návyky, které se vyvinuly v průběhu celého života, je těžké. Je těžké být spokojeni se zastřeným lososem, pokud jste vyrostli jíst smažené kuře.
Naštěstí existují způsoby, jak jíst zdravě a stále si své oblíbené potraviny, výživu říkají odborníci. Tajemství? Připravte si potraviny odlišně.
Nahraďte nízkotučné složky a metody přípravy na tradičních vyšší tuku. S trochou experimentování, zjistíte, že je malý rozdíl v chuti mezi původními jídly a vaše modifikovaných lehčí.
Řezání tuku z vaší stravy
Evropská dietetická asociace (ADA) a dalších odborníků na výživu nabízí následující tipy pro řezání tuku ze svého jídelníčku:
Používejte teflonové nádobí, pekáče a kastrol nádobí k odstranění nebo snížení potřebu přidané tuky, jako je vaření oleje.
Náhradní nízkotučné máslo postřikovačů nebo prášek pro máslo nebo margarín.
Ujistěte se odtučněný zásoby do polévek, omáček a šťáv. Chladem skladem přes noc, pak sbírat ztuhlý tuk z vrcholu.
Místo sautéing maso a zeleninu v oleji, dusit v odtučněném drůbeže nebo zeleninového vývaru.
Použijte no-cholesterolu vejce nahradit nebo vaječné bílky místo celých vajec (náhradní dva vaječné bílky pro každý celý vejce).
Vyměňte pravidelné zálivka a balená omáčky s non-ropy, verze bez tuku.
Náhradní pyré ovoce nebo jablečný půl oleje zvané v pečiva.
Místo smažení potravin, péct nebo grilovat je na teflonové cookie list.
Snížení soli v receptech. Pro kompenzaci, přidejte více čerstvé a sušené bylinky nebo citronovou šťávu.
Převod pokrmy z masa
Tyto změny ve svých oblíbených masa recepty:
Náhradní kuřecí a krůtí prsní řízky v receptech, které vyžadují tenké plátky telecí, hovězí, vepřové nebo jehněčí.
Náhradní krůtí stehna maso dušená masa, stroganoff a dalších receptů, ve kterých hovězí maso nebo těžší masa se zdá být vhodné.
Náhradník libové mleté krůtí nebo kuřecí maso (bez tuku nebo kůže přidáno) pro mletým hovězím masem.
Nahradit tyto krůta produkty pro jejich protějšky červené maso: Turecko Pastrami, krůtí klobásy (bez tuku nebo přídavku kůže), krůtí šunka a krůtí slaninou.
Světlejší mléčné složky
Aby se tyto nízkotučné náhrady pro mléčné složek:
Použijte odtučněného mléka nebo nízkotučné mléko místo plnotučného mléka.
Použijte odpaří odtučněného mléka místo světle krémové. Místo smetany, použití odpaří odtučněného mléka smíchané s odtučněného sušeného mléka.
Místo toho, aby celá mléka sýrem ricotta, použijte suchý-tvaroh tvaroh, 1 procento tvaroh nebo úplně odstředěné sýrem ricotta.
Náhradní nízkotučné jogurty pro celou mléka jogurtu.
V místě tvarohem, použijte nízkým obsahem tuku nebo bez tuku smetanový sýr. Alternativou je, aby se jogurt sýr. Chcete-li jogurt sýr, umístit kontejner nemastný, bílý jogurt v cedníku lemované papírové ručníky. Nastavte filtr, přes mísy a chladem přes noc.
Namísto použití s vysokým obsahem tuku sýry, zkuste bez tuku nebo odstředěné mléko sýrové výrobky.
Náhradní nemastný mražený jogurt, sorbet nebo zmrzlina pro zmrzlinu.
Použijte nízkou nebo no-tuku zakysanou smetanu místo pravidelného zakysanou smetanou.
