Vitamin B 12
kobalamin, kyanokobalamin, hydroxokobalamin
Obecný popis:
Vitamin B 12 je ve vodě rozpustný vitamin, který je nezbytný pro buněčné dělení a je k dispozici pouze v potravinách živočišného bázi. Stejně jako u ostatních vitamínů B, B 12 hraje důležitou roli v produkci energie.
Vitamin B 12 funkcí jsou úzce spojeny s těmi, kyseliny listové (vitamin B 9). Vitamin B 12 a kyseliny listové jsou nezbytné pro syntézu purinů a pyrimidinů, které jsou stavebními kameny DNA. Generation of DNA je třeba pokaždé, když buňka se dělí.
Vitamin B 12 nedostatek, jako je nedostatek kyseliny listové, vede k chudokrevnosti megaloblastic (abnormálně velké červené krvinky a nezralé, abnormální bílé krvinky). Tato anémie je také označována jako perniciózní anémie, a dochází, když tělo není schopen absorbovat dietní vitaminu B 12 v důsledku nedostatku určitého proteinu (vnitřní faktor) v žaludku. Toto onemocnění je často dědičné.
Vitamin B 12 pomáhá přeměnit homocystein (aminokyselin) do methioninu (také aminokyselina), v těle, čímž se zabrání hromadění homocysteinu. Vysoká hladina homocysteinu zvyšuje riziko srdečního infarktu (infarkt myokardu). Vitamin B 12 zachovává izolační myelin pochva nervů. Tak, nedostatek B 12 může vést k poškození nervů (neuropatie), což má za následek znecitlivění a abnormální kožní citlivost.
Vitamin B 12 je také kofaktorem v metabolismu sacharidů.
Lékařsky platné použití:
Vitamin B 12 je určen k léčbě perniciózní anémie způsobené nedostatkem na vnitřní faktor. Doplňky stravy jsou také používány pro vitamin B 12 nedostatků vyplývajících z vegan (striktní vegetariánské diety), špatné stravovací návyky, tyreotoxikózy (toxicita způsobena hyperaktivním štítné žlázy), krvácení, rakovina, jater nebo onemocnění ledvin, a napadení ryb tasemnice ( Diphyllobothrium latum). Vitamín B 12 se používá k léčbě určitých zdědil nebo genetické poruchy (např. Immerslund-Graesbeck syndrom, homocystinurií a kobalaminu C, D a F onemocnění), které ovlivňují metabolické funkce v těle.
Nepodložená tvrzení:
Vezměte prosím na vědomí, že tato část zprávy o tvrzení, že dosud nebyly opodstatněné prostřednictvím vědeckých studií.
Vitamin B 12 je prohlašoval, že zvýšení energie, dodávají pocit pohody, zlepšit imunitní funkce a paměť a udržovat plodnost.
Doporučený příjem:
Jak je uvedeno níže, vitamin B 12 se měří v mikrogramech (mcg). Je k dispozici jako tablety v silné 25 až 250 mikrogramů. Je také k dispozici jako nosní gel nebo sublingvální tablety. RDA je Doporučený denní příjem.
Skupina | RDA |
|---|---|
Kojenci (0-6 měsíců) | 0,3 mcg |
Děti (6 měsíců do 1 roku) | 0,5 mcg |
Děti (1 až 3 roky) | 0,7 mcg |
Děti (4 až 6 let) | 1,0 mcg |
Děti (7 - 10 roků) | 1.4 mcg |
Dospělí (11 + let) | 2,0 mcg |
Těhotné ženy | 2.2 mcg |
Kojící ženy | 2.6 mcg |
Zdroj potravy | Obsah živin ve 100 g |
|---|---|
Játra | 85.9 mcg |
Sardinky | 32.2 mcg |
Škeble | 18.8 mcg |
Herring / makrely | 9,44 mcg |
Snapper | 8,3 mcg |
Platýz | 5.6 mcg |
Hovězí maso | 1,8 mcg |
Sýr, švýcarské | 0,8 mcg |
Skrček | 0,77 mcg |
No vitamin B 12 se nachází v zelenině a ovoci. Bakterie v tlustém střevě produkují asi o 10 až 15 mcg den vitaminu B 12. Tenké střevo, že nad tlustého střeva, není v pozici, aby absorbovat vitamin B 12, tak přibližně stejná částka se ztrácí ve stolici.
Vitamin B 12 je stabilní při pokojové teplotě, a proto nemusí být v chladu. To není zničen vařením. Vitamin B 12 brání zhroucení i při bodu varu vody po dobu několika hodin.
Strava s nedostatkem živočišných bílkovin, může mléko nebo mléčné výrobky zvyšují potřebu vitaminu B 12. Zejména, veganská strava může vyžadovat vitamínu B-12. Kojených dětí veganských-vegetariánů také potřebují doplňky.
Nemoci, které vedou k malabsorpci vitamínu B 12, jako je lepek-indukované enteropatie, celiakie, sprue, gastrektomii nebo rybí tasemnice napadení (Diphyllobothrium Latum), mohou také požadovat, doplňky tohoto vitaminu.
Těžké užívání alkoholu nebo alkoholismus a chorob, jako je onemocnění jater, hypotyreóza a talasemii zvyšuje potřebu B12.
Vzhledem k tomu, vitamin B 12 absorpce v zažívacím traktu bylo prokázáno, že pokles se stárnutím, ve věku nad 60 let, může potřebovat vitamín B 12 doplňky.
Ženy, které jsou těhotné nebo kojící muset brát vitaminové doplňky, ale je nutné poradit se s lékařem před tím.
Vitamin B 12 nedostatky jsou obvykle způsobeny nedostatečnou spotřebou v potravě nebo sníženou sekrecí nebo nedostatek vnitřního faktoru, žaludeční sekrece, který pomáhá tělu vstřebávat vitamin B 12.
Nedostatek vitaminu B 12 v potravě nebo nedostatek absorpce vede k onemocnění známé jako perniciózní anémie. Kostní dřeň je výrazně změnilo, s výskytem megaloblasts (velké, velmi nezralé buňky) přítomných v kostní dřeni. Bílé krvinky se abnormální, s nadbytkem počet laloků na jádra. Degenerace také se objeví v míchy neurony. V důsledku toho může dojít k vážné a nevratné neurologické poškození.
Obecné příznaky perniciózní anémie jsou:
Slabost a únava nebo závratě
Pocit na omdlení
Zvonění v uších (tinnitus)
Rychlý srdeční tep (tachykardie)
Nažloutlá barva kůže (žloutenka nebo žloutenka )
Gastrointestinální příznaky perniciózní anémie mohou zahrnovat:
Bolest jazyka, nebo hladký "svalnatý" červený jazyk
Ztráta chuti k jídlu s doprovodným hubnutí (anorexie)
Průjem, občas přítomen
Neurologické příznaky perniciózní anémie mohou zahrnovat:
Necitlivost končetin
Brnění
Zvýšená citlivost nebo neobvyklé pocity ( parestezie ) v končetinách
Svalová slabost
Nestabilní chůze (ataxie)
Změny v duševních funkcí, včetně podrážděnost, ztráta paměti, demence, a psychózy
Nežádoucí účinky, toxicita a interakce:
Nejsou známy žádné vedlejší účinky ani významné interakce potravin nebo léků spojené s vitaminem B 12.
Neužívejte vitamin B 12, pokud jste citliví na vitamínu B 12 nebo kobalt. Jen ve velmi vzácných případech se alergické reakce vyskytují s injekční formě vitaminu B 12.
Další informace:
Vitamin B 12 je absorbována ve spodní části tenkého střeva. V krevním oběhu se váže ve vysoké míře na plazmatické bílkoviny zvané transcobalamins. Biologický poločas je přibližně šest dní.
Klikněte zde pro seznam renomovaných webových stránek s obecnými informacemi o výživě.