Tyto pestrobarevné keramické hrnky jste si koupili na řemeslné výstavy jistě oživí vaše snídaně tabulky. A ten starý džbán z loděnice prodeje je prostě ideální velikost pro pomerančový džus.
Je těžké si představit, že takové zajímavé kousky keramiky může být nebezpečné pro vaše zdraví.
Po pravdě řečeno, mohou způsobit otravu olovem, a některé z nich mohou vyluhovat kadmia do jídla a pití. Glazura, která dává keramiky jejich lesklé povrchy mohou uvolňovat toxické hladiny olova do vašeho jídla. US Food and Drug Administration (FDA) má přísné limity na množství olova, které může vyluhovat z keramického kusu. Šálky, hrnky a džbány mají nejpřísnější limity. Je to proto, že tyto kousky mají obvykle potraviny déle, což umožňuje více času pro vedení vyluhovat.
V rámci tohoto procesu dokončovací, hliněné objekty jsou natřeny s polevou a vypalována při vysoké teplotě v peci. Výsledkem je lesklá, sklovitý povrch.
Ochranné palba
Glazury, které obsahují olovo, musí být vypalovány při vysokých teplotách, aby se ujistil, že vedení v glazuře nebude uvolňovat do potravin nebo nápojů. Je-li nesprávně sklem objekt slouží k ukládání potravin s vysokým obsahem kyseliny, může chemická reakce uvolní vedení a způsobit problémy.
Velcí výrobci keramiky obecně, aby výrobky, které jsou řádně vystřelil a jsou bezpečné pro použití. FDA vyžaduje, aby každá dekorativní ceramicware, že dosáhne vysoké úrovně olova být trvale označeny, že to není pro použití s potravinami.
FDA říká, že potenciální nebezpečí vzniká z výrobků dovážených z Mexika, Číny a některých dalších zemích. Tyto položky nemusí být označeny, a není žádná záruka, že tyto položky byly správně vystřelil. Testy FDA dovezené keramiky pro olovo, ale nemá žádnou kontrolu nad objekty, objednané v zahraničí, nebo přivezli turisté.
Stejně tak nemůže agentura sledovat místní amatérské keramiky buff, aby se ujistil, že on nebo ona prodává bezpečné výrobky. Malé hrnčíři často nemohou řídit palbu z olověných glazur, stejně jako velké komerční výrobce, FDA říká, takže jejich keramika je více pravděpodobné, že vyluhovat nelegální úrovní vedení, i když mnoho z nich používat bezolovnaté glazury.
Starožitnosti a sběratelské předměty mohou být podezřelý, stejně. FDA neměl regulovat hladinu olova v nádobí až do roku 1971. Další zdroje olova a kontaminace těžkými kovy v potravinách zahrnuje použití cínu a olova krystal příbory a sklo.
Zdravotní rizika
Vysoká hladina olova může poškodit ledviny a játra, stejně jako nervový, reprodukční, kardiovaskulární, imunitní a gastrointestinální systémy. Nízké hladiny olova u dětí může dojít k učení, chování a růst problémů.
FDA je následující návrhy, aby se zabránilo otrava olovem z keramiky:
Vyvarujte se skladování potravin, zejména kyselé předměty, jako jsou rajčatové šťávy, vína a octa, v keramice.
Vysoké teploty a delší doba styku s potravinami také přispět k většímu vyluhování olova z nádoby na jídlo. Pokud používáte kus často, můžete zvýšit své expozice vést.
Dejte si pozor na výrobky zakoupené v jiných zemích. Pokud si nejste jisti o bezpečnostních normách, nepoužívejte je s jídlem.
Neslouží potraviny nebo nápoje v starožitností a sběratelských předmětů.
Buďte opatrní keramiky z amatéry a fandy.
Vyhněte se použití šálky, hrnky nebo džbány, pokud glazura vyvíjí křídově šedou zbytky po mytí.
Neskladujte potraviny nebo nápoje v nádobách, které jsou velmi zdobené na vnitřní straně.
Pokud si chcete být zcela jisti, že kus keramiky je bezpečný, jediný způsob, jak zjistit, je, že to zkouší. Můžete si koupit testovací sady pro 15€ do 25€ v místním železářství, nebo mají keramika testován v laboratoři.