Je to lákavé, aby výhrady jíst lepek-zdarma vás od vychutnávat jídlo daleko od domova. Ale restaurace jsou stále více stravování pro bezlepkovou strávníků. Ve skutečnosti, více než 900 amerických restaurací nyní nabízejí specializované nabídky nebo jídla pro lidi, kteří nemají jíst lepek, podle Bezlepkový program zvyšování povědomí restaurace.
Mnoho dalších restaurací mají možnosti, které jsou přirozeně bezlepkové, nebo by mohly být s mírnými úpravami. I když to může trvat nějakou plánování, přípravu a vytrvalost, můžete jíst, když se držet svého jídelníčku.
Vědět před cestou
Je to nejlepší položit základy pro bezlepkovou jídlo dlouho předtím, než dorazí na večeři. Nejprve zvolte vaše ubytovací zařízení moudře. Vyhýbejte se fast food a non-bezlepkové pekárny, kde pšeničná mouka mohou prodlévat ve vzduchu celé hodiny. Namísto toho etnických restaurací, které často slouží zdravé bezlepkové položky, jako jsou rýže a fazole.
Rozsah z menu restaurace-line dopředu zhodnotit své možnosti. Vyhýbejte se chov, omáčky, marinády, a položky popsané jako křupavé, křupavý, kynutý, zabalené, nebo zahuštěný. Nejbezpečnější sázky jsou jednoduchá jídla, jako jsou grilované kuře, ryby, nebo zeleniny s rýží nebo quinoa.
Volání do toho můžete udělat pro snadnější a bezpečnější zážitek. Pokud tak učiníte, při pomalém čase vám pomůže získat hostitele nebo plnou pozornost manažera. Zeptejte se, zda má zařízení k dispozici menu bezlepkové. Pokud ne, vysvětlete vaše potřeby a zeptat se, která jídla slušet, nebo zda si můžete objednat speciální jídlo předem.
Komunikace se serverem
Poté, co jste sedět, vysvětlit své dietní omezení na vašem serveru. Buď laskavý, ale asertivní, a ne bagatelizovat vašim potřebám. Možná budete chtít hovořit přímo s kuchařem nebo správce.
Mějte na paměti, že nabídky nejsou vždy obsáhnout všechny složky. Zeptejte se na otázky týkající se jídla a jak jsou připraveni. Přirozeně bezlepkové potraviny, jako je rýže, může být vařená ve vývaru nebo omáčky, které obsahují lepek. Přejít koření, pokud si můžete být jisti, že jsou v bezpečí.
Podniknout kroky k udržení jídla neposkvrnění
Poté, co jste se usadil na objednávku bezlepková, že je čas, aby zajistili, že vaše strava není kontaminován během přípravy. Například, mohou být vejce jídlo vařené na roštu vedle palačinky, bezlepkové pečivo zahřeje ve stejném topinkovač jako pšeničný chléb nebo hranolky umístěných ve fritéze s obalované kuřecí maso, takže stopy lepku v jídle. Zeptejte se svého serveru v případě, že jídlo je připravené s oddělenými kuchyňských nástrojů.
Naplňte své stravovací společníky ve vašich omezeních, taky, takže mohou dbát zvýšené opatrnosti, s předměty, které obsahují lepek. Například, můžete zmínit, že byste ocenit pozornost s kořením. Pokud někdo používá nůž potřísněné strouhankou ponořit se do sdílené džem, to je teď mimo lhůty pro Vás.
Šiřte
Pokud máte dobré zkušenosti s přípravou potravin a služeb, nechte krásný tip a pozitivní ústní nebo písemný komentář. Pak řekněte svým přátelům, nebo psát k on-line recenze, aby ostatní bezlepkové hosté mohou navštívit.
Klíčové stánek s jídlem:
Více než 900 amerických restaurací nabízejí speciální jídla pro lidi, kteří nemají jíst lepek.
Volejte dopředu se zeptat, zda restaurace má menu bezlepkové, nebo zda je možné pre-order speciální jídlo.
Zeptejte se svého serveru na otázky týkající se jídla a jak jsou připraveni.
Dejte vědět svým jídelní společníky o svých omezení, moc, aby mohli dbát zvýšené opatrnosti, s předměty, které obsahují lepek.
