Vejce, maso a drůbež, která nebyla vařená na bezpečné vnitřní teploty může způsobit onemocnění z potravin, což vede k bolesti břicha, průjem, a těžké dehydratace.
Použití teploměr na maso, aby se ujistil tyto potraviny dosáhnout následující doporučené vnitřní teploty může chránit vaši rodinu před salmonely, E. coli a dalších infekčních nemocí. Vložte teploměr do středu potravin a počkejte 30 sekund, aby se přesné měření.
Potraviny produktů: vejce a vaječné pokrmy
Doporučujeme: Vejce vařená do bílé a žloutek jsou pevné
Doporučená vnitřní teplota: nádobí obsahující vejce, 160 stupňů Fahrenheita (F)
Potravinářský výrobek: mleté maso a drůbež směsi
Doporučená vnitřní teplota: telecí, hovězí, jehněčí, vepřové a (včetně placičky), 160 stupňů F
Doporučená vnitřní teplota: Turecko a kuřecí maso (včetně placičky), 165 ° F
Potravinářský výrobek: čerstvé hovězí, vepřové, jehněčí, telecí a
Doporučená minimální vnitřní teplota: 145 ° F. Pro zajištění bezpečnosti, musí být maso dovoleno "odpočinout" alespoň po dobu tří minut, než se to řezat nebo spotřebováno.
Potravinářský výrobek: drůbež
Doporučená vnitřní teplota: Veškerá drůbež (včetně náplně), 165 ° F
Potravinářský výrobek: šunka
Doporučená vnitřní teplota: Hotová jídla šunka baleno v USDA-schválené balírně (ohřát), 140 stupňů F
Doporučená vnitřní teplota: čerstvé (syrové), nebo předvařené šunka není zabaleno v USDA-schválené balírně, 160 stupňů F
Potravinářský výrobek: ryby a mořské plody
Doporučená vnitřní teplota: 145 ° F
Doporučená vnitřní teplota: v přízemí nebo ve vločkách ryby (např. rybí koláč), 155 ° F
Doporučená vnitřní teplota: Měkké ryby, 165 ° F