Sacharidy jsou nezbytnou součástí zdravé výživy. Ale sacharidy také zvýšit hladinu cukru v krvi. Pokud máte diabetes typu 2, je důležité usilovat o vyvážený příjem sacharidů. To se může zdát matoucí a trochu ohromující na první, ale nenechte se odradit. Lékař, diabetes vychovatele nebo dietetik vám může pomoci najít jídlo plán, který pracuje pro vás.
Stanovením limitů na vašem příjmu sacharidů - a sledovat to, co jíte, ujistěte se, že pobyt v těchto mezích - můžete zlepšit své kontroly hladiny cukru v krvi. Chcete-li začít, zde jsou některé základní fakta, co potřebujete vědět.
Crash kurz sacharidů
Potraviny, které obsahují sacharidy patří:
Zrna, jako jsou chléb, obiloviny, těstoviny, rýže a
Ovoce a ovocné šťávy
Škrobové zeleniny, jako jsou brambory a kukuřice (nonstarchy zelenina také obsahují sacharidy, ale obvykle jen velmi málo)
Sušené fazole a hrách
Mléčné výrobky, jako mléko a jogurt
Sladkosti, jako jsou sušenky, pečivo, koláče a cukroví
Lehká jídla, jako jsou bramborové lupínky
Chcete-li zjistit obsah sacharidů v potravinách, zkontrolujte celkové množství sacharidů na etiketě potravin. Ujistěte se, že podívat se na částce, která slouží jako dobře. Pokud budete jíst dvakrát tolik jako kótované na porci, budete muset zdvojnásobit celkové sacharidy.
Je-li potravina nemá štítek, existuje mnoho aplikací a knih k dispozici, které vám pomohou sledovat sacharidů. Jeden skvělý bezplatný nástroj je Myfoodadvisor od Evropské Diabetes Association. Na první, možná budete muset vyhledat téměř vše. Ale s přibývajícím časem, začnete se učit, kolik sacharidů je ve vašich oblíbených potravin a pokrmů.
Kolik je dost?
Evropská Diabetes Association doporučuje, jak se asi 45% z vašich celkových kalorií ze sacharidů. Ty by měly rozložit spotřebu sacharidů v průběhu dne. Typicky, která vyjde na asi 45 do 60 g sacharidů na jedno jídlo a 10 - 25 g na svačinu, jedli dvakrát denně mezi jídly. Ale zeptejte se svého poskytovatele zdravotní péče pro vedení na správných cílů pro Vás.
Dosažení těchto cílů se nestane náhodou. Budete se muset plánovat své jídlo opatrněji, než někdo bez diabetu. Naštěstí existuje několik metod plánování jídla, aby byl proces jednodušší. Váš poskytovatel zdravotní péče vám může pomoci vybrat nejlepší způsob pro vás, podle vašich preferencí a potřeb.
3 způsoby, jak sledovat sacharidy
Jedná se o tři techniky pro plánování jídla, takže máte správné množství sacharidů:
Počítání sacharidů. Tato metoda je nejjednodušší. Pracujete se svým poskytovatelem zdravotní péče stanovit limit pro kolik sacharidů budete konzumovat v každém jídle. Pak můžete sledovat gramů sacharidů v potravinách, které jíte.
Výměna seznamů. Tato metoda rozděluje potraviny do skupin, jako jsou sacharidy, maso / masné alternativ a tuků. Plán vysvětluje, kolik porcí můžete mít z každé skupiny na jídle. V rámci každé skupiny, plán také stanoví, kolik z každého jídla se rovná jedné porci, na základě její obsah živin. Můžete vyměnit porci jednoho jídla za jinou ve stejné skupině.
Glykemický index (GI). Tato metoda umožňuje zpřesnit počítání sacharidů. Domnívá se nejen množství sacharidů v potravinách, které jíte, ale také na kvalitu. Potraviny s vysokým GI hodnotu zvýšit hladinu krevního cukru více, než ty s nízkým GI. Takže cílem je, abyste si vybrali sacharidů z potravin s nižší hodnotou GI, jako mnoho celozrnné potraviny, většina ovoce, nonstarchy zeleniny a sušené fazole a hrách.
Použití deskové metody
Někteří lidé s 2. typu diabetu používat méně formální způsob kalibrování, kolik sacharidů k jídlu. Volána metoda deska, to nevyžaduje žádné počítání vůbec. Místo toho, stačí si představit, dělení talíř na polovinu. Pak se rozdělí na jedné straně na polovinu znovu.
Naplňte velkou část s nonstarchy vegetariáni. Vyplňte jeden malý oddíl s obilím, škrobnatých zeleniny, nebo vařené fazole a hrách, a druhý s masem nebo jinou potravou s obsahem proteinů. Přidejte šálek nízkotučného mléka a kus ovoce, a máte vyváženou stravu.
Klíčové takeaways
Ačkoli sacharidy jsou součástí zdravé výživy, které zvýší hladinu cukru v krvi. Pokud máte diabetes typu 2, je třeba usilovat o vyvážený příjem sacharidů.
Sacharidy se nacházejí v různých potravinách. Můžete zkontrolovat štítky potravin najít obsah sacharidů, nebo pomocí webové stránky, aplikace, nebo knihy, které vám pomohou.
Evropská Diabetes Association doporučuje, jak se asi 45% z vašich celkových kalorií ze sacharidů.
Existuje několik metod, které vám pomohou naplánovat jídla, včetně počítání sacharidů, výměnných listech, glykemický index, a způsobu desky.
