Vlákno je to, co dává sílu a strukturu rostlin. Většina zrna, fazole, zelenina a ovoce obsahují vlákninu. Potraviny bohaté na vlákninu jsou často málo kalorií a tuku, a že vás zasytí více. Mohou také snížit riziko některých zdravotních problémů. Chcete-li zjistit množství vlákniny v konzervách, balené, nebo mražené potraviny, přečtěte si "Nutriční" label. To vám řekne, jak je hodně vlákniny v porci.
Typy vláken a jejich výhody
Existují dva typy vláken: nerozpustné a rozpustné. Oba podpora trávení a pomůže vám udržet si zdravou váhu.
Nerozpustná vláknina. Tento se nachází v celých zrn, obiloviny, některé druhy ovoce a zeleniny, jako jsou jablka (kůže, kukuřice a mrkev). Nerozpustná vláknina může zabránit zácpě a snižuje riziko vzniku některých typů rakoviny.
Rozpustná vláknina. Tento typ vlákna je oves, fazole, a některé druhy ovoce a zeleniny (např. jahody a hrášek). Rozpustná vláknina může snížit hladinu cholesterolu (což může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění ), a pomáhá hladinu cukru v krvi kontroly.
Podívejte se na high-vláken potravin
Celozrnné pečivo a cereálie. Snažte se jíst 6-8 unce denně. Patří pšenice a ovesných otrub obiloviny, celozrnné vdolky nebo přípitek a kukuřičné tortilly ve vašich jídel.
Ovoce. Snažte se jíst 2 šálky denně. Jablka, pomeranče, jahody, hrušky a banány jsou dobré zdroje. (Poznámka: Ovocná šťáva s nízkým obsahem vlákniny.)
Zelenina. Snažte se jíst 3 šálky denně. Přidat chřest, mrkev, brokolice, hrášek a kukuřice do jídla.
Luštěniny (fazole). Jeden šálek vařené čočky vám dává více než 15 gramů vlákniny. Zkuste navy fazole, čočka, cizrna a.
Semena. Malá hrstka semen vám dává asi 3 g vlákniny. Zkuste slunečnicová semínka.
Mějte přehled o vaší vláken
Zdravá strava obsahuje 31 gramů vlákniny denně, pokud máte na 2000 kalorií. Udržujte si přehled o tom, kolik vlákniny jíte. Začněte tím, že čte etikety potravin. Pak se jíst pestrou stravu s vysokým obsahem vlákniny. Poraďte se se svým lékařem o produktech doplňkové vláken.
