Složení
Tento kastrol používá kousky čerstvého lososa se spoustou zdravých omega-3 mastných kyselin. Má také skutečný sýr pro chuť. Nepoužívejte nízkým obsahem tuku Švýcarsko - to nebude tát správně.
2 šálky vařené ve vločkách filet z lososa (asi 12 oz)
2 šálky čerstvé špenátové listy, umýt a drcené
2 šálky vařené tri-color robustní těstoviny
2 stonky celeru, nakrájený na tenké
1-1/2 šálky odstředěné mléko
1 lžička dijonské hořčice
2 oz strouhaný sýr Gruyere (asi 3/4 šálku), rozdělený
1/4 šálku sušených rajčat kousky, nasekané (ne olej-balené)
1 čajová lžička semen fenyklu
Instrukce
Předehřejte troubu na 375 stupňů. Kombinovat losos, špenát, celer, a těstoviny v zapékací pekáče.
Teplo mléka v malém rendlíku, nenechte se vařit. Vmíchejte hořčici a polovinu gruyere, dokud se roztaje. Přidat sušená rajčata ke zmírnění a semen fenyklu. Nalijte omáčku na lososa směsi. Top se zbývající Gruyere. Zakryjte a pečte při 375 stupních po dobu 30 minut.
Slouží čtyři
Každá porce obsahuje asi 400 kalorií, 31 g bílkovin, 16,5 g tuku (37 procent kalorií z tuku), 68 mg cholesterolu, 29,5 g sacharidů, 3 g vlákniny, a 611 mg sodíku.