Složení
1 libra vykostěné maso, nakrájíme na bite-sized kousky
1/2 pound houby shiitake, stonky odstranit, nakrájíme na bite-sized kousky
1/2 šálku nakrájené šalotky,
1 lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce sherry (volitelně)
4 lžíce nízkotučné zakysané smetany
4 šálky vařené farfalle nebo jiný robustní těstoviny
2 lžíce petrželky, tymiánu, nebo jiné byliny, nasekané
Instrukce
Rozehřejte olej na pánvi rychle a hnědé telecí maso. Přidat šalotka, za stálého míchání, dokud zvadlých. Přidat houby shiitake a sherry. Zakryjte a vařte pět minut při nízké teplotě, dokud houby uvolnění vlhkosti. Vypněte a vmícháme zakysanou smetanou a bylinkami. Podáváme s nudlemi. Špenát by bylo dobré příkrm.
Slouží čtyři
Každá dávka obsahuje přibližně 419 kalorií, 48 g sacharidů, 33 g bílkovin, 10 g tuku, 112 mg sodíku, a 2 g vlákniny.