Nejen, že jsou ovoce, zelenina, ořechy a dobré pro vaše srdce, může tyto potraviny snížit riziko progresivní v souvislosti s věkem (AMD), nejčastější příčinou ztráty zraku u lidí nad 55 let. Na rozdíl od těžkých očních chorob spojených s diabetem a neošetřeného glaukomu, AMD zřídka vede k celkovému slepotě. Ale progresivní AMD vás nemůže zastavit od činností, jako je řízení a čtení.
Antioxidanty zvýšit vize
Souvislost mezi zdravou stravou a snížil ztrátu zraku od AMD se zdá být antioxidační vlastnosti některých karotenoidů, vitamínů a minerálů. Před dvěma lety, Národní oční institut zveřejnila výsledky věkově Eye Disease Study, (AREDS). Institut zapsáno 5000 lidí ve věku 55 a 80 let mezi zkoumat účinky vitaminů a minerálních doplňků na související s věkem podmíněné makulární degenerace. Studie zjistila sníženou progresi onemocnění u lidí se středně AMD, kteří se každodenní doplněk obsahující vitamin C (500 mg denně), vitamin E (400 mezinárodních jednotek (IU) na den), beta-karoten (15 mg denně nebo 25000 IU ), zinek (80 mg denně) a mědi (2 mg denně).
Na základě výsledků výzkumu založené Národní oční institut naznačuje, vitamínové doplňky pro lidi s vysokým rizikem vzniku ztrátu zraku způsobenou AMD. Patří mezi ně:
Lidé, kteří mají střední AMD v jednom nebo obou očí
Rozšířené AMD v jednom oku
Získání více antioxidantů ve vaší stravě
Lidé nejsou vystaveny vysokému riziku AMD může také mít některé stejné potenciálních očních dávek se zdravé výživy:
Vitamin C: citrusové plody, jahody, melouny, brokolice, rajčata, zelí, brambory
Vitamin E: rostlinné oleje, mandle, pistácie, arašídy, pšeničné klíčky, celozrnné obiloviny, listy tuřínu, a mango
Beta-karoten: mrkev, sladké brambory, špenát, tmavá listová zelenina, meloun, meloun, zimní squash a meruňky
Zinek: kuřecí, vepřové, játra, vejce, pšeničné klíčky, obohacené snídaňové cereálie, a mořské plody
Měď: játra, kakaové boby, ořechy, celozrnné obiloviny, mořské plody a sušené ovoce
Barevné porcí
Kromě vitamínů a minerálů, karotenoidy mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají udržovat oči zdravé. Karotenoidy jsou nenasycené sloučeniny žluté až červené pigmenty, které se nacházejí v mnoha druzích ovoce a zeleniny, a to zejména těch, s hlubokými, bohatými barvami. Lutein a zeaxanthin jsou zvláště důležité pro zachování vidění. Tyto dva karotenoidy shromažďují v zadní části oka, a to zejména v okolí makuly. Optimální dietní množství každého z nich je neznámý, ale jíst alespoň pět porcí ovoce a zeleniny denně by měla poskytnout dostatečné lutein a zeaxantin.
Velké zdroje patří:
Lutein: špenát, kapusta, kapusta, mangold, hořčice greenů, kopr, červená paprika a guava
Zeaxanthin: oranžová sladká paprika, brokolice, kukuřice, listy tuřínu, zelené kapusty, tmavé listové zeleniny, mandarinky, pomeranče, vejce a tomel.
Chutné volby po celý den
Seznam potravin, které obsahují antioxidanty jsou skvělé mít, ale práce ji do svého denního režimu může být problém. Níže jsou uvedeny některé rychlé a snadné způsoby, jak přidat živiny, aby vaše jídlo:
Snídaně
Přidat ovoce a ořechy nebo pšeničné klíčky do obilovin v dopoledních hodinách.
Zkuste ovoce a jogurt koktejl.
Top své palačinky nebo vafle s ovocem a ořechy.
Posypeme slunečnicová semena na domácí otrub vdolky.
Obědy a večeře
Zkuste některé zeleninové šťávy jako nápoje.
Přidat zeleninu do těstovin nebo lasagní.
Přidat mraženou zeleninu, jako je špenát, polévky nebo omáčky na špagety.
Zkuste balené zeleniny, jako je mrkev a brokolici a přidat barvu do salátu.
Špíz zeleninu, stříknout s olivovým olejem a grilem.
Přidat meloun, citronu nebo limetky plátky do vody pro nový směr.
Přidat mandle, mandarinky nebo jahody vašich temných špenátovými listy pro chutné a osvěžující salát.
Občerstvení
Freeze červené hrozny jako chutné léčbě.
Už čerstvé zeleniny, jako jsou baby karotkou, brokolicí, okurka nebo cuketa řez a jsou k dispozici pro snacking.
Vytvořit snazzy stezka mix s ořechy, sušené ovoce, otruby obilovin a špetkou kakaa čipů.