V minerálním světě, železo bývá uváděn v nutričním centru pozornosti. Ale těchto pět minerály zaslouží zářit stejně.
1.. Chróm
Chrom se zdá být zapojen do sacharidů, bílkovin a tuků metabolismus, a to může zlepšit kontrolu krevního cukru u lidí s cukrovkou. Čokoláda a mandle jsou dobrým zdrojem chromu. Institute of Medicine (IOM), jeden z národních akademií věd, naznačuje, asi 35 mikrogramů denně pro muže a 25 mikrogramů pro ženy. Výzkumné studie nadále zkoumat úlohu chromu v těle.
2. Draslík
Tento minerál pomáhá řídící orgán krevní tlak, používat svaly, a pošlete nervové impulsy. Ztratíte draslíku přes silné pocení, což je důvod, proč často přichází v nápojích pro sportovce. Najdete zde také draslík banány, pomeranče a jiné citrusové šťávy, fazole, hrách, luštěniny a ořechy. IOM naznačuje, dostanete asi 4700 mg denně. Většina z nás nedělej, ale neberte doplňky, aniž by požádal svého poskytovatele zdravotní péče, jak moc může být nebezpečné. Místo toho, přidejte porcí potravin a šťáv bohatých na draslík.
3. Magnézium
To je důležité pro uvolnění svalů a srážení krve. Hořčík je potřeba k výrobě ATP (adenosintrifosfát, hlavní energie molekuly v těle). A studie zjistily, že to může zlepšit krevní kontroly cukru v krvi u osob s diabetem. Zjistíte, hořčík v římský salát, špenát, zelené fazolky, hrášek, a další zeleniny. IOM navrhuje asi 400 mg denně pro muže a asi 300 mg pro ženy.
4. Vápník
Vápník je nezbytný pro zdravé kosti a zuby, a je nezbytné pro kontrakci svalů a cév. Dobrými zdroji jsou z mléka, jogurt, sýr, brokolice, kapusta, a špenát. Doporučená dávka je asi 1000-1200 mg denně, v závislosti na vašem věku a pohlaví.
5. Zinek
To pomáhá udržet váš imunitní systém silný, potřebný pro hojení ran, a má zásadní význam pro chemické reakce v těle. Ve skutečnosti, to je používáno více než 100 enzymů. Najdete jej v hovězí maso, kuřecí maso, vejce, ořechy, obilí, ovoce a zeleniny, a ústřice. Neužívejte další zinek, pokud váš poskytovatel zdravotní péče vám řekne. Muži potřebují 11 mg denně, říká IOM. Ženy potřebují 8 mg.