Má vaše představa o stravovací plán znamená pouze to, že máte v plánu jíst v určitém okamžiku, když dostanete hlad? Jsou "co" a "jak moc" doleva, aby se objevil, když otevřete dvířka chladničky nebo si sednout ke stolu? I když tento přístup nemůže být schválena jako design pro zdravé spotřeby potravin pro každého, kdo-mnohem méně lidí s cukrovkou, nebo ty, kteří jsou v ohrožení pro tuto poruchu, je to přesný popis toho, jak mnoho lidí se blíží jídla.
Ale čím více jsme se dozvěděli o vlivu stravy na dlouhodobé zdraví a pohody, tím důležitější je, aby se moudrá, zásadové výběr potravin. Pokud máte cukrovku, je to ještě větší význam.
Plánování jídlo obvykle začíná s návštěvou dietologa. Vaše první setkání s dietologem bude z velké části věnován sestavování nutriční hodnocení-vaše "dieta historii." Tato analýza vašeho stravování a životního stylu bude trvat asi hodinu. To může být užitečné, pokud si přinést do vaší první návštěvě deníku výpis všechno, co jste snědli během třídenní lhůty (v ideálním případě dva pracovní dny a jeden víkendový den), s přibližnými rozměry porci. Během tohoto zasedání, bude vám a dietolog diskutovat které druhy potravin, které jíte, kdy jíte, a kdo dělá nakupování a přípravě potravin ve vaší domácnosti.
Vyberte si jídlo plán
Když přijde na plánování stravy, nikdo strategie vyhovuje vkusu, nebo životní styl každého člověka. Ale dva systémy mají tendenci být používán nejčastěji: systém výměny a počítání sacharidů. Vy a váš Dietolog se rozhodnout, který systém plánování pracuje pro vás nejlepší.
Systém výměny
Moderní éra plánování jídla byl uveden v roce s příchodem Exchange Seznamy pro Meal Planning v roce 1950. Tyto dnes již známé seznamy potravin byly navrženy v rámci společného úsilí Evropské Diabetes Association, Evropské dietetické asociace, a US Public Health Service, aby plánování jídla více konzistentní mezi výživou profesionály a přístupnější pro pacienty. Směnné seznamy byly revidovány několikrát v průběhu let udržet krok s populární chutí.
Mnoho lidí s diabetem stále najít systém výměny užitečným nástrojem, a to zejména těch, kteří využívají podrobné informace o podávání velikosti a obsahu potravin. Na svých denních kalorií gól a cukru v krvi cílech, bude váš dietolog určí počet porcí od každého z několika skupin potravin, které byste měli zahrnout do jídla, aby vyhovoval vašim denní potřeby kalorické.
Sacharidy počítání
Toto jídlo-plánovací systém má tendenci být méně komplikované a přesnější než jiné přístupy, protože se zaměřuje pouze na jeden hlavní živiny. To také umožňuje větší flexibilitu, aby zahrnoval kombinaci potravin, jako jsou polévky a rendlíky ve vaší stravě, protože nemusíte starat o nalezení konkrétní položky potravin v seznamech výměny.
Prvním krokem při sledování vašich sacharidů je pro stanovení počtu kalorií, které potřebujete, aby se v každý den, s pomocí svého dietologa. Z tohoto počtu se vy a váš dietolog určit, jaká část této energie, celkem by mělo pocházet z sacharidů potraviny.
Ukázka recept
Jak se začnete věnovat větší pozornost své stravě a plánování jídla, zjistíte, že něco, co můžete ochutnat dobré a stále být dobré i pro vás. Zde je jeden příklad, aby vám na cestě k zdravějšímu stravování:
Turecko bolognese s pečenou červenou paprikou
Dělá 4 až 6 porcí (1 šálek vařené těstoviny a ½ šálku omáčky na jednu porci)
1 libra celozrnné těstoviny
1 lžíce olivového oleje
2 lžičky mletého česneku
½ šálku nakrájené červené cibule
2 lžičky mleté fenyklu
2 lžičky sušené šalvěje nebo ½ lžíce čerstvé nasekané šalvěje
1 lžička mletého černého pepře
1 libra pozemní krůtí prsa
1 (25 unce) sklenice rajčatovou omáčkou se zeleninou (například houby, papriky, atd.); vybrat omáčku bez jakýchkoliv přidaných sladidel
1 šálek nakrájené na kostičky pečené červené papriky
Vařit těstoviny podle návodu na obalu. Mezitím, umístěte olivový olej ve velkém hrnci. Jemně zahřívejte na mírném ohni. Přidejte česnek, červená cibule, mleté fenyklu, šalvěj, a černý pepř. Cook, za občasného míchání, dokud cibule je průsvitná. Zvýšení teplo mírně a přidejte mleté krůtí. Neustále míchejte, dokud maso je rozdělena na malé kousky a ne růžová barva zůstane v mase. Přidat rajčatovou omáčkou a pečené červené papriky a teplo dalších 5 minut, dokud horké. Odstranit z tepla a slouží přes celozrnné těstoviny.
Nutriční informace na porci Kalorie: 514 |
