Lidé se velmi liší v tom, jak jejich tělo reaguje na změny stravovacích návyků. V některých lidí, volat jim úrovní respondentů cholesterolu úzce odrážejí množství nezdravých tuků v jejich stravě. V úrovních ostatní-léku nereagují cholesterolu lépe odrážet, kolik cholesterolu jejich játra, aby spíše než kolik spotřebují.
Studie provedená v roce 1997 na Výživa člověka Research Center na stárnutí na Tufts University se podíval na to, jak 120 mužů a žen odpověděla na nízkým obsahem tuku, nízkým obsahem cholesterolu a doporučeného NCEP, volal NCEP Step Two stravu. V průměru hladiny LDL klesly. Přesto, i když všichni jedli totéž, vědci za předpokladu, že dobrovolníci se všemi jejich jídlo a pití, průměrný výsledek maskována širokou škálu LDL odpovědí, v rozmezí od poklesu o 55% na 3% růstu u mužů, a 39% sníží na 13% zvýšením u žen.
Existují dvě důležité zprávy z výzkumu o odpovědi na dietní tuku a cholesterolu:
Zjistěte, zda změny ve stravování pracovat pro vás. Řekněme, že váš cholesterol se plíží do vysokého rozsahu, a lékař naznačuje, že se pokusíte s nízkým obsahem tuku, nižší-cholesterolu po dobu tří až šesti měsíců. Můžete se snažit, aby tak učinily. Ale na konci zkušebního období, krevní test ukazuje, že vaše hladina cholesterolu se ani nepohnuly. Váš lékař může mylně interpretují nedostatek změny a peskovat za to držet s novou dietu. Ale pokud jste pečlivě dodržovat dietu, ujistěte se, že lékař ví. Můžete patřit do skupiny nonresponder a potřebují jiný druh stravy, nebo léky, aby kontrole hladiny cholesterolu.
Jedna velikost nesedí všem. Když vám řekne, přítel nebo příbuzný, kolik jeho nebo její hladina cholesterolu klesla poté, co se snaží konkrétní dietu, můžete být v pokušení vyzkoušet stejnou stravu. Ale když po několika měsících zjistíte, že strava nemá žádný vliv, křídou to až do genetických a fyziologických odlišností. Tam prostě není jeden-velikost-sedí-všichni doporučení pro dietní či cholesterolu spotřeby, což znamená, že budete muset vyzkoušet několik různých přístupů najít ten, který pracuje pro vás.
