Sóji a rakoviny prsu diskuse: důvod k obavám?

Tam je debata Raging který respektoval odborníků na výživu na obou stranách bitevní linie. Toto téma je role sóji u karcinomu prsu. Má sója prevenci rakoviny prsu, nebo ji budou podporovat? Má sójové mají různé účinky na různé lidi? Bohužel, tam je prostě žádný jasný odpovědi ještě.

Ale jak soy chytne pozornost pro prevenci srdečních onemocnění, zlepšení zdraví kostí, a případně ochranu proti jiné rakoviny, lidé chtějí vědět - je tu důvod k obavám?

Role sóji v boji s nemocí

Sójové boby a potraviny vyrobené ze sojových bobů mohou obsahovat výkonné složky, které v boji proti nemoci. Fytoestrogeny jsou jedním z těch powerhouse složek. Chovají se jako slabší forma ženský hormon estrogen. Specifický název pro fytoestrogenů se nacházejí v sójových potravin je isoflavony. Jsou také volal isoflavonoidy. Tyto hormony jako isoflavony mohou způsobit znepokojení pro lidi s rakovinou prsu, nebo kteří jsou v riziku rakoviny prsu.

Estrogen má jak prospěšné a škodlivé účinky v lidském těle. U žen, estrogen chrání kosti a srdce, a je zásadní pro rození dětí. Nicméně, let vystavení vysokým hladinám estrogenu může zvýšit riziko nádorů prsu a dělohy.

Vzhledem k tomu, struktura izoflavonů je velmi podobná estrogenu, může tělo rozpoznat a použít isoflavony, jak by estrogen. Ale isoflavony mohou také blokovat přirozený estrogen. Záleží na tom, jak jsou přítomny mnohé isoflavony a kde jsou v těle.

Co říká výzkum

Existuje několik studií lidské, a žádné studie se podíval přímo na karcinomem prsu, kteří přežili, kteří jedí sójové isoflavony. A výsledky několika studií lidských jsou v rozporu. Mnoho z nich se zaměřila na celou dietu, spíše než jen sója, používá malý počet lidí, a poznamenal, ženy z asijských zemí. Ukázali buď ochrannou odkaz na rakovinu prsu nebo žádnou souvislost vůbec. Žádné studie prokázaly zvýšené riziko rakoviny prsu.

Mějte na paměti, že výsledky asijských žen nemusí být nutně aplikován na ženy v Evropě. Existuje celá řada rozdílů mezi asijskými a západními ženami. Mnohé asijské ženy jíst sóju denně, počínaje ve velmi mladém věku. Asijské ženy i jíst stravu s menším obsahem tuku a masa a dalších obilovin a zeleniny. Oni jsou více fyzicky aktivní a mají méně tělesného tuku.

Test-trubice studie se zaměřily na lidských prsních buněk ukázaly, že isoflavony mohou působit jako buď estrogeny nebo estrogeny antagonisté (blokující přirozené estrogeny z pracovní). Zdá se, že jsou závislé na tom, kolik isoflavony jsou buňky vystaveny. Při vyšších dávkách, isoflavony již působí jako estrogeny a může blokovat estrogen aktivitu. Nicméně, buňky prsu ve zkumavce se nemusí jednat stejně jako prsní buňky v lidském těle.

Otázky, které jsou řešeny v budoucím výzkumu patří:

• Jaké jsou účinky izoflavonů na riziko vzniku rakoviny prsu?

• Jak isoflavony vliv na růst prsou u lidí?

• Jakou roli isoflavony mít na přežití rakoviny prsu?

• Jaký je účinek izoflavonů na jiné formy estrogenů se používají jako léky, jako jsou tamoxifen a hormonální substituční terapie?

Co říkají odborníci

Někteří vědci se domnívají, sója je chrání před rakovinou prsu a doporučuji až 3 porce denně pro širokou veřejnost. Ale výhoda sóji na prevenci rakoviny prsu nebylo prokázáno, a je potřeba více studovat, než lze provést některá doporučení.

Ti, kteří s rakovinou prsu, nebo kteří mají v rodinné anamnéze rakoviny prsu by se měli vyhnout sóji, dokud je známo více, podle některých odborníků. Jiní cítí, že není dostatek důkazů k omezení vysoce rizikové ženy jíst sóju, a to zejména v případě, že jim pomáhá jíst více rostlinné bázi stravu. Nejlepší rada, kterou v tomto okamžiku je to, že

na ženy s rakovinou prsu, nebo kteří přežili, měli diskutovat o jejich příjem sóji se svým lékařem.

Nyní, většina odborníků se shoduje, že přežili rakovinu prsu by neměl být strach jíst 3 až 4 porce sójového týdně, a to zejména v případě, že jim pomáhá jíst více zdravé, rostlinné bázi stravu. Ale neměli by se z koncentrovaných sójových doplňky nebo úmyslně jíst velmi vysoké úrovně sóji v jejich každodenní stravy.

Obsah živin v sójových potravin

Sójové boby a sójové většina potravin (tofu, tempeh, sójové mléko) jsou bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny a izoflavony, a nízkým obsahem nasycených tuků. Sójové potraviny mohou rovněž obsahovat vlákna, vitamíny B, železo, vápník a další minerální látky. Více soy potravina zpracována, ale tím více isoflavony a vlákna mohou být ztraceny.

Tato tabulka uvádí vzorků sójových potravin a jejich obsah živin.

Poznámka: Jedná se pouze o průměrné počty. Přesné množství bude záviset na tom, jak je potravinářský výrobek zpracován, a v případě, že je obohacen o další isoflavony nebo protein. Sójová omáčka a sojového oleje neobsahují žádné isoflavony.