Informace o beta - karoten

Jméno (jména)

vitamin A, b-karoten, provitamin

Obecný

Beta-karoten patří do skupiny provitaminy, které se vztahují k vitaminu A, tzv. karotenoidy. Jejich červenofialové barvivo dodává barvu na rostliny, které lze vidět v některé ze svých potravinových zdrojů, jako je mrkev, sladké brambory a meruněk.

Beta-karoten je předchůdcem vitamínu A.. Beta-karoten je rozpustný v tucích, ale není v těle hromadí toxické úrovně, jako je vitamín A plechovku. Také, beta-karoten je důležitý antioxidant s významnou roli v udržování zdraví buněk.

Hlavní funkce

Beta-karoten a vitamín hraje důležitou roli v reprodukčním procesu a při udržování zdravé kůže, oči a imunitní systém.

Viz vitamín A pro více informací.

Prokázaly použití

Beta-karoten a další karotenoidy poskytují přibližně 50 procent vitaminu A v potravě. To také poskytuje antioxidační funkce, které pomáhají snižovat škody v těle před volnými radikály.

Užívání beta-karoten je bezpečný způsob, jak zajistit odpovídající úroveň vitamínu A zároveň se vyhýbat žádné toxické vedlejší účinky.

Důvody pro zvýšenou potřebu

Podvýživa je hlavní příčinou beta-karotenu (a vitaminu A ) nedostatek.

Podvýživa je hlavní příčinou vitaminu A nedostatek v mnoha částech světa. Malabsorpční syndromy, jako je intolerance laktózy, tropické a netropická sprue a cystická fibróza, může vyčerpat všechny čtyři tuk-rozpustné vitamíny, A, D, E a K.

Viz vitamín A pro více informací.

Ženy, které jsou těhotné nebo kojící muset brát vitaminové doplňky, ale je nutné poradit se s lékařem před tím.

Pohledávky

Zvýšené hladiny beta-karotenu se tvrdí, že snížení rizika některých typů rakoviny, jako je rakovina prostaty, srdeční choroby a mrtvice. Nicméně, studie ani podpora nesmí odmítnout toto tvrzení.

Jedna studie ukázala na zvýšené riziko rakoviny plic u kuřáků, kteří zvyšují jejich příjem beta-karotenu.

Doporučený příjem

Neexistuje doporučené denní dávky (RDA) nebo Dietní Referenční příjem (DRI) pro tohoto vitaminu. Nicméně, doporučené množství (doporučené denní dávky), jsou uvedeny níže v mezinárodních jednotkách (IU).

Potravinové zdroje

* IU = mezinárodní jednotka.

** Tyto částky jsou vitamin A.

Obecně platí, že rostoucí ovoce a zeleniny ve stravě poskytuje dobré zdroje beta-karotenu. Ovoce a zelenina, které jsou červená, oranžová, tmavě žlutá, a některé tmavě zelená jsou obvykle vysoký obsah karotenoidů.

Příznaky nedostatku

Známky vitamínu nedostatek patří šeroslepost, únava, kožní onemocnění, a oslabený imunitní systém. Xeroftalmie (abnormální suchost a ztluštění spojivky a rohovky), má za následek závažnou vitaminu A nedostatek, a je hlavní příčinou slepoty v rozvojových částech světa.

Viz vitamín A pro více informací.

Toxicita

Beta-karoten je považováno za bezpečné, a nezdá se, že je toxický ve velkých dávkách. Nicméně, vysoké dávky po dlouhou dobu, může vést k onemocnění známé jako carotenemia, ve kterém se kůže stává žlutavě oranžová.

Přebytek z beta-karotenu může představovat riziko u jedinců, kteří nemohou převést beta-karotenu na vitamin A. To může být případ s jedinci, kteří trpí hypotyreózou.

Upozornění

Nejsou známy žádné kontraindikace beta-karotenu.

Léky interakce

Orlistat, nový lék na hubnutí, bylo prokázáno, že snižuje vstřebávání beta-karoten a vitamín E. Není známo, v tomto okamžiku, pokud se snižuje vstřebávání vitaminu A.

Pacienti užívající Accutane (isotretinoin), Soriatane (Acitretin), nebo Tegison (etretinátu) Nedoporučuje se používat buď vitamin A nebo beta-karoten doplňky, zatímco na léky.

Viz vitamín A pro více informací.

Webové stránky s doplňujícími informacemi

Klikněte zde pro seznam renomovaných webových stránek s obecnými informacemi o výživě.