Informace o Iron

Jiný název (názvy):

karbonyl železo, sušené síran železnatý, železnatý fumarát železnatý glukonát, síran železnatý

Obecný popis

Železo je základním prvkem důležitá ve vývoji červených krvinek, které přenášejí kyslík do všech částí těla. Nicméně, železo je velmi jedovatý ve velkých dávkách. Předávkování Železo je číslo jedna příčinou dětských otrav úmrtí v Evropě.

Žehlička funguje primárně jako kyslík-nést součást hemoglobinu, červeného pigmentu uvnitř červených krvinek, který dává krev, svou charakteristickou barvu. Železo je nezbytné pro tvorbu myoglobinu, který se nachází ve svalové tkáni. Myoglobin dodává kyslík do svalových buněk a hraje roli při svalové kontrakci.

Železo pomáhá udržovat zdraví červených krvinek a svalové tkáně, a přispívá k syntéze kolagenu a funkci imunitního systému.

Lékařsky platné použití

Železo se používá především k léčbě chudokrevnosti z nedostatku železa.

Pica, neobvyklá chuť na nepotravinářského zboží jako je led, bláto, jíl, škrob na prádlo, barvy čipy, nebo popel, někdy může být léčena s železnými doplňky. Pica často dochází z důvodu neznámého nedostatku železa.

Depresivní imunitní funkce, kdy způsobená nedostatkem železa, může být zlepšena s železnými doplňky.

Nepodložená tvrzení

Vezměte prosím na vědomí, že tato část zprávy o tvrzení, že dosud nebyly opodstatněné prostřednictvím vědeckých studií.

Železo bylo řečeno, stimulovat imunitní systém, pomoc při léčbě alkoholismu, a zlepšit sportovní výkon.

Doporučený příjem

Mnoho onemocnění zvyšuje potřebu železa. Ti, kteří v poslední době ztratil hodně krve nebo darovali krev, stejně jako ty s příliš těžké menstruační krvácení nebo kteří podstupují hemodialýzu, může být nutné železnou doplněk.

Lékařské onemocnění a postupy, které způsobují zvýšenou potřebu železa jsou popáleniny, achlorhydrií (snížené produkci kyseliny), a gastrektomii (chirurgické odstranění žaludku). Nemoci, které způsobují dlouhodobé ztráty krve (jako jsou hemoroidy, žaludeční vřed, nebo měchovci) může také vést ke zvýšené potřeby železa. Aspirin a jiné artritidy léky mohou způsobit mikroskopické střevní krvácení, že v průběhu doby, výsledky v nedostatku železa. Sportovci mohou mít vyšší požadavky na železo v důsledku zvýšených ztrát železa v potu a zvýšenou produkci hemoglobinu.

Ženy, které jsou těhotné nebo kojící muset vzít minerální doplňky, ale je nutné poradit se s lékařem před tím. Nízké hladiny železa v těhotenství zvyšuje pravděpodobnost předčasných a nízké porodní hmotnosti novorozence.

Jak je uvedeno níže, železa se měří v miligramech. RDA je Doporučený denní příjem.

Doplňky železa se vyskytují v různých formách. Tyto formy byly vyvinuty ve snaze snížit gastrointestinální problémy, jako je zácpa, spojené s železem. Každý formulář má jiný podíl hořčíku. Železné fumarát a síran železnatý obsahují nejvyšší koncentrace železa, s železnatým glukonát obsahující nejnižší.

Dávkování je vyjádřena buď jako množství železa současné nebo obsahem železa v přípravku. Nezapomeňte si přečíst etiketu pozorně, aby zjistil, jestli to vyjadřuje množství elementárního železa nebo celkové hmotnosti sloučeniny. Například, 325 g síranu železnatého obsahuje pouze 65 mg elementárního železa.

Karbonyl železo je forma elementárního železa, které bylo velmi jemně mletých zlepšit jeho vstřebávání a je jedním z bezpečnějších forem železa.

Nejvíce vstřebatelné formě železa je heme železo, který se nachází v červené maso a drůbež. Absorpce se zvyšuje spotřeba vitamínu C v kombinaci s železem bohaté potraviny.

Aby gastrointestinálního systému absorbovat železo, žaludek musí být kyselý. Některé antacida, jako je například vápenatý hydrogenuhličitan, může změnit hodnotu pH v žaludku velmi alkalickém prostředí. Proto, nadměrné užívání antacid může rušit příjem železa.

Hlavní problém spojený s příliš málo železa v těle, je anémie, zejména microcytic hypochromní anémie. Toto onemocnění má za následek červených krvinek, které jsou menší, než je obvyklé, a neobsahují normální množství hemoglobinu. Tento typ anémie může způsobit slabost, bledost kůže (bledost), únava, dušnost a bolesti hlavy.

Pica se mohou vyskytnout mírné nedostatkem železa. Pica je onemocnění charakterizované abnormální chuť na nepotravinářského zboží. Například, pica obyčejně spojený s nedostatkem železa je hlad po ledu a v některých oblastech země, hlína. (Poznámka: pica u malých dětí, které obvykle není spojena s nedostatkem železa.)

Nežádoucí účinky, toxicita, a interakce

Železo je velmi toxický ve velkých množstvích. Ve jak nemnoho tři až čtyři dny můžete toxické hladiny železa za následek smrt. U závažného předávkování, železo rychle ničí sliznice trávicího traktu, a může vést k více perforací střeva. Volné ionty železa v krvi zničit endotelu (výstelky krevních cév) a nevratné šok. Nadbytek železa může také způsobit vážné poškození jater.

Doplňky železa, včetně prenatální a dětské vitamíny, jsou obvykle zabaleny v pestrobarevné tablet. Malé děti si tyto velmi atraktivní a může se pokusit jíst celou láhev. Protože železo je velmi toxický a velké předávkování jsou obvykle fatální, je nutné, aby všechny léky obsahující železo mimo dosah dětí. Téměř 100 procent železa otrav u dětí. Železo je hlavní příčinou otravy smrtelné u dětí.

Normální vedlejším účinkem užívání železa je zácpa nebo černá stolice. Užívání změkčovač stolice může tento problém kompenzovat.

S denní dávky železa nad doporučené dávky může způsobit nahromadění železa, což vede k přetížení železem. To poškozuje játra (způsobuje cirhózu ), srdce, slinivky břišní, hypofýza a další orgány. Toto onemocnění se nazývá hemochromatóza získán.

Studie se provádí ke stanovení, zda nadměrné Doplňování železa může hrát roli v některých druhů rakoviny. A konečně, nadměrný příjem železa je spojeno se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Různé typy krevních onemocnění, z nichž některé jsou vážné, může mít za následek anémii. Užívání železo může maskovat tyto nemoci a umožnit jim jít diagnostikováno. Některé nemoci krve, pokud byly ošetřeny s železem, může vést k přetížení organismu železem. Mezi ně patří srpkovitá anémie, G6PD (deficit glukózo-6-fosfát dehydrogenázy), dědičné sférocytóza, dědičné elliptocytosis (1 v roce 2000), pyruvát kinázy nedostatku, získané nebo genetické hemochromatózu, a talasemie.

Přípravky obsahující železo často obsahují tartrazin nebo siřičitany. Lidé, kteří jsou alergičtí na kyselinu acetylsalicylovou mají vyšší citlivost na tartrazinu. Lidé, kteří mají astma jsou více pravděpodobné, že bude alergický na siřičitany. Proto lidé, kteří jsou alergičtí na těchto chemikálií nebo jsou astmatické musí být opatrní při výběru přípravku železa.

Antacida a cimetidinu (lék, který blokuje tvorbu žaludeční kyseliny), může snížit množství železa vstřebává do těla. To snižuje účinnost železných doplňků. Kyselina askorbová ( vitamin C ) zvyšuje vstřebávání železa, a antibiotika chloramfenikol zvyšuje hladinu železa.

Železo ovlivňuje poměrně málo léků. Každý lék v rodiny tetracyklinu se vázat s železem a snižují vstřebávání obou léčiv. Železo se střetává s levodopou, metyldopa, etidronátu, levothyroxinu, penicilaminu, a rodiny antibiotik nazývaných chinolony. Železo snižuje účinnost všech těchto léků.

Vejce, mléko, káva, čaj a může snížit absorpci výrobků obsahujících železo. Neberte žehličku do dvou hodin od konzumace těchto potravin. Fiber, taninové (nalezený v čaji), a kyselina šťavelová (nachází se v některých zeleninou) narušovat vstřebávání železa.

Další informace

Genetická hemochromatóza je poměrně časté onemocnění, při kterém tělo ukládá nadměrné množství železa. V průběhu mnoha let, nahromadění vede k cirhóze jater a poškození dalších orgánů. Obvykle, příznaky se projeví až po dosažení věku 40 let. Toto onemocnění je vidět téměř desetkrát častěji u mužů (o 1,5 na 1000), než u žen, protože ženy mají tendenci ztrácet přebytečné železo přes menstruace. Z tohoto důvodu, lidé by měli být velmi opatrní při nějaké železo. Zdravá strava se obvykle dodávají muže s dostatečnou železa.

Klikněte zde pro seznam renomovaných webových stránek s obecnými informacemi o výživě.