Středomořská strava se odkazuje na tradiční stravovací návyky jednotlivců, kteří žijí v zemích kolem Středozemního moře - Itálie, Řecko a Španělsko, aby jmenovali alespoň některé. Toto jídlo styl klade důraz na ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, luštěniny (čočka, sušené hrášek a fazole), ryby, ořechy, olivový olej a víno (s mírou). To přesahuje dietu, ale tím, že podporují každodenní fyzickou aktivitu a zahrnuje postoj o jídlo a stravování, která podporuje potěšení.
Středomořském stylu stravování je často citován jako způsob, jak se chránit proti řadě nemocí a posílení zdraví, od dětství přes stáří. Výzkum představila na nedávné 15. mezinárodní konference o středomořské stravy Zdá se, že toto stanovisko. Zde jsou některé upozorní na zdravotní výhody tohoto "zlatého standardu" způsobu stravování. Doufejme, že bude inspirovat vás přijmout středomořské stravovací styl.
1.. Snížené riziko úmrtí předčasně
Toto je velmi kvůli vlivu stravy v boji proti rakovině a kardiovaskulárním onemocněním. V jedné studii, vysoká míra dodržování středomořské stravy byla spojena se snížením 17% na celkové úmrtnosti. V jiné studii, osoby starší 60 let s anamnézou infarktu snížil celkovou mortalitu o 18% při přijímání takové stravovací návyky.
2. Nižší riziko diabetu
Ceny Cukrovka jsou nebetyčné. Tak to je skvělá zpráva, že jíst "Středomoří" snižuje diabetes riziko. Vědci ve Španělsku posuzoval diety a sledoval zdravotní stav více než 13.000 mužů a žen za více než čtyři roky. Zjistili, že lidé, kteří následovali středomořské stravy nejvíce bylo 83% méně pravděpodobné, že k rozvoji typ 2 diabetes ve srovnání s těmi jedinci, jejichž strava byla přinejmenším stejně jako středomořské stravy.
3. Hubnutí
Vědci z Izraele a Harvard University přiřazena 322 obézních jedinců do jedné ze tří diet: středomořské, s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů. Když byly hodnoceny samostatně ženy, středomořská strava vyšel na vrcholu na hubnutí. Větší procento účastníků přidělen středomořské stravy skupiny byli schopni dodržovat dietu plné dvouleté studii. To naznačuje, že se jedná o jednodušší stravování styl udržovat.
4. Ochrana mozku
Výzkum z Columbia University se podíval na stravovací návyky 2258 seniorů. Zjistili, že jedinci, jejichž stravovací návyky shodovat tradiční středomořské stravy byly o 40% méně pravděpodobné, že se Alzheimerovy choroby než ti, jejichž strava byla alespoň jako středomořském stylu stravování. Výzkumníci Harvard viděli spojení mezi touto dietou a ochranu před Parkinsonovou chorobou. Jiní výzkumníci našli spojení mezi středomořské stravy a ochranu proti úbytku kognitivních funkcí stejně.
5. Méně plicní onemocnění
Přidat lepší dýchání na výhody spojené s středomořské stravy. Výzkum ukázal, snížení chronické obstrukční plicní nemoci ( COPD ), astma a sípání. Zvláště pozoruhodný je výzkum ukazuje, jak matku a dítě dodržování tohoto stravovací styl prospívá dětem. Ve skutečnosti, děti narozené matkám, které těsně následovaly dietu během těhotenství bylo 88% méně pravděpodobné, že se setkávají s přetrvávající dušnosti. V jiné studii, kdy vědci zkoumali stravovací návyky z téměř 1500 dětí, našli pokles o 40% riziko astmatu u dětí, které přistoupily k středomořské stravy nejvíce.
6.. Artritida úlevu
Po Středomořská strava pomáhá snížit bolest a ztuhlost spojená s revmatoidní artritidou. Přítomnost extra panenský olivový olej, zejména, má protizánětlivé účinky. Látka zvaná oleocanthal v tomto typu olivového oleje, který skutečně funguje podobně jako ibuprofen dělá.
7. Nižší náklady na potraviny
Středomořská strava je zajišťuje úspory v dnešní ekonomice. Podstatou diety je rozpočet-přátelský potraviny, jako jsou fazole, celá zrna, ořechy, semena, ovoce, zeleniny a vajec. Použití více ořechy, fazole a čočka rozšířit nebo nahradit dražší maso v jídle šetří peníze. Výběr v sezóně produktů, farmářské trhy, družstev a místních farem často promítá do úspory pro ovoce a zeleninu stejně.
Praktikování středomořské myšlení
Zde je návod, jak využít četných výhod, které tento styl stravování nabízí. Můžete se také podívat na středomořské stravy pyramidu.
Naplánujte si jídla kolem rostlinných potravin, jako je ovoce, zelenina, ořechy, semena a celých zrn (celozrnný chléb, hnědá rýže, quinoa a Bulger).
Přidat bylin a koření na nádobí. Nejen, že dodávají chuť a může vám pomoci snížit zpět na soli, ale nový výzkum ukazuje, že mnoho koření mají antioxidační, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti.
Používejte olivový olej, zejména extra panenský olivový olej, častěji než jiné oleje.
Cílem pro alespoň dvě porce ryb týdně.
Jíst červené maso střídmě nebo omezení na tři unce porcí. Vyberte si štíhlejší zdroje bílkovin častěji, jako jsou fazole, bez kůže drůbeže, vajec a nízkým obsahem tuku-mléčné výrobky.
Pít vodu pravidelně, místo toho, aby méně zdravých nápojů, jako je soda a slazených nápojů. Pokud se rozhodnete pít víno, nemají více než dvě (5-unce), brýle, pokud muž a jedna sklenice-li ženy.
Podívejte se na předměty s značkou Med logem na obalu - pokud jsou k dispozici. Poznámka: Ne všechny položky, které se mohou kvalifikovat nutně mít logo, takže je pouze orientační.
Zapojit se do nějakého druhu fyzické aktivity po dobu nejméně 30 minut po většinu dní v týdnu.
Užijte si jídlo. Jezte pomalu ocenit chuť a texturu potravin.
Časté cesty do 21 zemí, které hraničí se Středozemním mořem, nemusí být v blízké budoucnosti. Naštěstí můžete zahrnout zásady jíst z této oblasti ve svém životě každý den a udržovat celou řadu onemocnění na uzdě.
